Nesta sexta-feira (19), São Sebastião do Umbuzeiro, recebeu através da Secretaria Municipal de Assistência Social e Desenvolvimento Humano, uma pesquisadora da (UFPB) Universidade Federal da Paraíba, para realizar uma pesquisa que possui como objetivo principal avaliar as potencialidades do leite de cabra na promoção da segurança alimentar e nutricional de famílias beneficiadas pelo programa do leite da Paraíba.
A Pesquisa foi realizada pela Pesquisadora Anne Braz Romão Guedes, com as pessoas beneficiaras do Programa no município, todos participaram voluntariamente do estudo, onde foram coletados alguns dados no questionário que contem variáveis socioeconômicas, demográficas e de consumo alimentar e a verificação da estatura e o peso das crianças de 2 a 12 anos.
Com esta pesquisa esperamos trazer dados importantes, relevantes voltados a segurança alimentar, bem como, fatores socioeconômicos, demográficos, consumo alimentar, dados antropométricos, sobre o consumo do leite de cabra e seus derivados dos beneficiários do Programa Leite da Paraíba com o leite de cabra, no município de São Sebastião do Umbuzeiro. Comentou a pesquisadora Anne Braz