{"id":103856,"date":"2019-07-08T20:16:35","date_gmt":"2019-07-08T23:16:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=103856"},"modified":"2019-07-08T20:16:35","modified_gmt":"2019-07-08T23:16:35","slug":"fazenda-carnauba-abre-as-porteiras-para-a-7a-edicao-do-dia-d-em-julho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2019\/07\/08\/fazenda-carnauba-abre-as-porteiras-para-a-7a-edicao-do-dia-d-em-julho\/","title":{"rendered":"Fazenda Carna\u00faba abre as porteiras para a 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Dia D em julho"},"content":{"rendered":"\n

H\u00e1 mais de 60 anosa Fazenda Carna\u00faba, localizada na cidade de Tapero\u00e1 vem desenvolvendo com excel\u00eancia, um longo processo de neg\u00f3cios agropecu\u00e1rios tornando-se conhecido como uma \u00e1rea f\u00e9rtil no semi\u00e1rido paraibano. Nos dias 26 a 28 de julho, o Dr Manelito Dantas e sua fam\u00edlia abrem as porteiras para a viv\u00eancia, o est\u00edmulo \u00e0 continuidade e tradi\u00e7\u00e3o, na s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do evento\u00a0Dia D da Fazenda Carna\u00faba<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Especializados no trato de tr\u00eas ra\u00e7as de gado e dezoito de cabras e ovelhas nativas do Nordeste, mais de 2.500 animais estar\u00e3o em exposi\u00e7\u00e3o. Entre os bovinos, as ra\u00e7as Guzer\u00e1, Sindi e P\u00e9 Duro do Piau\u00ed s\u00e3o resultados de uma sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica minuciosa, destaque para a ra\u00e7a Guzer\u00e1 que o processo foi feito h\u00e1 mais de 80 anos pelo patriarca.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

A cria\u00e7\u00e3o de caprinos da Fazenda Carna\u00faba foi iniciada h\u00e1 mais de 40 anos pelo Dr. Manelito, em sociedade com o primo ilustre, Ariano Suassuna. Partindo das primeiras 200 cabras, resultado de um pr\u00eamio pelo romance d\u00b4A Pedra do Reino, atualmente o rebanho conta com 3000 animais. A feira do evento conta com mais de 500 animais dispon\u00edveis para compradores compartilharem da gen\u00e9tica e qualidade das cabras, com sele\u00e7\u00e3o natural focada na produ\u00e7\u00e3o de leite.  <\/p>\n\n\n\n

O p\u00fablico esperado para esta edi\u00e7\u00e3o s\u00e3o mais de 6 mil pessoas entre familiares, empres\u00e1rios, criadores, expositores, pesquisadores para a experi\u00eancia de um dos maiores dias de campo e da Maior Mostra de Caprinos e Ovinos do Brasil. <\/p>\n\n\n\n

Os visitantes v\u00e3o interagir com os processos de funcionamento da Fazenda Carna\u00faba, al\u00e9m de participarem de uma vasta programa\u00e7\u00e3o que re\u00fane pesquisadores acad\u00eamicos, estudiosos, profissionais renomados da \u00e1rea, criadores-empreendedores de todo o pa\u00eds que celebram nos tr\u00eas dias a cultura sertaneja e a agropecu\u00e1ria eficiente compat\u00edvel ao clima.  <\/p>\n\n\n\n

A Carna\u00faba se tornou um o\u00e1sis de desenvolvimento agr\u00edcola em uma das regi\u00f5es mais secas do pa\u00eds. Nas palavras do Dr, Manelito, \u201cO nordestino at\u00e9 hoje escapou, no Brasil, fazendo da fraqueza for\u00e7a\u201d. E foi da escassez de \u00e1gua que o estudioso conseguiu transformar a morada da fam\u00edlia em um sucesso nos neg\u00f3cios agropecu\u00e1rios. A fazenda tamb\u00e9m \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de leite de cabra, pastas e queijos consumidos em todo o pa\u00eds e premiados internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n

O sabor da Fazenda Carna\u00faba<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O leite das cabras nativas resistentes a seca, da Fazenda Carna\u00faba promove o sustento de mais de diversas fam\u00edlias com a produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o. O clima seco traz benef\u00edcios para as cabras que s\u00e3o saud\u00e1veis em ambientes mais quentes e o leite produzido mant\u00e9m uma qualidade indiscut\u00edvel, reconhecida como o sabor do Nordeste. <\/p>\n\n\n\n

A Lactic\u00ednios Grupiara, marca criada para gerenciar a produ\u00e7\u00e3o do queijo feito com o leite de cabra mais puro do pa\u00eds, chega at\u00e9 20mil litros trabalhados por m\u00eas, levando \u00e0s mesas de todo o pa\u00eds o sabor do semi\u00e1rido paraibano. S\u00e3o cinco tipos de queijos e dois tipos de pastas em op\u00e7\u00f5es temperadas com nobres ess\u00eancias de ervas nordestinas, tais como: marmeleiro, aroeira, cumaru e alfazema. <\/p>\n\n\n\n

O queijo Serra do Pico feito com leite de Guzer\u00e1 e Sindi no m\u00eas de junho de 2019 ganhou medalha de bronze no evento Mundial de Queijos o \u201cMondeial du Fromage et dels produits Laiters\u201d<\/em> na Fran\u00e7a. <\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Evento:<\/strong> Dia D da Fazenda Carna\u00faba<\/p>\n\n\n\n

Dias:<\/strong>  26, 27 e 28 de julho 2019 <\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rios:<\/strong> a partir das 7h <\/p>\n\n\n\n

Local:<\/strong> BR Tapero\u00e1 sentido Desterro \u2013 PB<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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