O programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o, da Universidade Federal de Campina Grande, est\u00e1 realizando a pesquisa Potencialidades de Leites de Cabra no Promo\u00e7\u00e3o da Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional no Cariri Paraibano, sob a orienta\u00e7\u00e3o e coordena\u00e7\u00e3o da professora Rita de C\u00e1ssia Ramos e do pesquisador Ant\u00f4nio Silvio do Egito.<\/p>\n\n\n\n
Membros do grupo de estudo estiveram na quarta-feira (17), colhendo informa\u00e7\u00f5es no Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos de Sum\u00e9, anexo1, no bairro da V\u00e1rzea Redonda, local onde acontece a entrega para os benefici\u00e1rios da localidade.<\/p>\n\n\n\n
O objetivo da pesquisa \u00e9 apresentar a import\u00e2ncia do leite de cabra na nutri\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as que consomem o produto por meio do Programa do Leite da Para\u00edba.<\/p>\n\n\n\n
Nas atividades previstas no projeto ser\u00e3o avaliadas, com a aplica\u00e7\u00e3o de question\u00e1rios, as fam\u00edlias beneficiadas e n\u00e3o beneficiadas, como tamb\u00e9m avalia\u00e7\u00f5es antropom\u00e9tricas, com coleta do \u00edndice de massa corp\u00f3rea das crian\u00e7as e, ainda, a qualidade nutricional do leite distribu\u00eddo.<\/p>\n\n\n\n
Ap\u00f3s a conclus\u00e3o dos estudos, o programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o da UFPB, estar\u00e1 disponibilizando as informa\u00e7\u00f5es sobre o Programa do Leite e o p\u00fablico alvo, com a possibilidade do impacto positivo na cadeira de produ\u00e7\u00e3o de leite caprino, gerando dados cient\u00edficos que possam promover o aumento do consumo de leite da cabra entre a popula\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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