A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) abriu nesta segunda-feira (23) uma consulta p\u00fablica sobre r\u00f3tulos de alimentos. O objetivo desta fase, que vai at\u00e9 6 de novembro, \u00e9 receber contribui\u00e7\u00f5es para ajudar na decis\u00e3o final da ag\u00eancia sobre qual o modelo ser\u00e1 adotado.<\/p>\n\n\n\n
Entre outras coisas, a Anvisa prop\u00f5e que os fabricantes tornem mais leg\u00edveis os dados nutricionais de seus produtores, adotando um modelo de r\u00f3tulo frontal para os alimentos com alto teor de a\u00e7\u00facar adicionado, gordura saturada ou s\u00f3dio \u2013 ingredientes associados a algumas das principais doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como diabetes, doen\u00e7as cardiovasculares e hipertens\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Os limites a partir dos quais a presen\u00e7a destes ingredientes configurar\u00e1 \u201calto teor\u201d ser\u00e3o estabelecidos pela Anvisa e, pela proposta inicial, dever\u00e3o ser adotados em duas etapas \u2013 com prazo de 42 meses at\u00e9 a completa implementa\u00e7\u00e3o da medida.<\/p>\n\n\n\n
Para facilitar a visualiza\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es, o fabricante dever\u00e1 utilizar fontes (letras) maiores quando seu produto contiver alto teor destes ingredientes. O desenho de uma lupa chamando a aten\u00e7\u00e3o para tal informa\u00e7\u00e3o dever\u00e1 constar na parte frontal do produto, na metade superior.<\/p>\n\n\n\n
Outra novidade incorporada \u00e0 tabela nutricional \u00e9 a declara\u00e7\u00e3o padronizada de informa\u00e7\u00f5es nutricionais por 100 gramas (g) ou 100 mililitros (ml), em complementa\u00e7\u00e3o \u00e0 atual declara\u00e7\u00e3o por por\u00e7\u00f5es. A proposta prev\u00ea tamb\u00e9m a inclus\u00e3o do n\u00famero de por\u00e7\u00f5es por embalagem do produto.<\/p>\n\n\n\n
A ideia \u00e9 facilitar para o consumidor a compara\u00e7\u00e3o entre os conte\u00fados, sem a necessidade de ficar fazendo c\u00e1lculos. Hoje essas medidas permitem uma grande varia\u00e7\u00e3o, o que dificulta o entendimento das informa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) diz que o modelo mais adequado seria diferente do proposto e apresentaria os nutrientes em formato de tri\u00e2ngulos, que simboliza a no\u00e7\u00e3o de alerta de forma mais f\u00e1cil para os consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Atualmente, h\u00e1 44 processos de consulta p\u00fablica em aberto na Anvisa. O formul\u00e1rio para envio das sugest\u00f5es e os detalhes sobre a iniciativa estar\u00e3o dispon\u00edveis no site da ag\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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