As fam\u00edlias que est\u00e3o no extrato de maior renda na POF (Pesquisa de Or\u00e7amento Familiar) 2017-2018, divulgada nesta sexta-feira (4) pelo IBGE, gastam mais com alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa do que com refei\u00e7\u00f5es em seus domic\u00edlios.<\/p>\n\n\n\n
A compara\u00e7\u00e3o considera as classes extremas de rendimento mensal familiar. Aquele com os rendimentos mais baixos (at\u00e9 R$ 1 908,00) apresentaram propor\u00e7\u00e3o de 20,6% de despesa com alimenta\u00e7\u00e3o fora do domic\u00edlio e 79,4% em casa.
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Para as fam\u00edlias com rendimentos mais altos (acima de R$ 23 850,00), por sua vez, os gastos com alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o divididos em 50,3% fora e 49,7% dentro do domic\u00edlio.
Segundo a pesquisa, a despesa m\u00e9dia com alimenta\u00e7\u00e3o entre as fam\u00edlias brasileiras \u00e9 de R$ 658,23. (14,2% do or\u00e7amento familiar).<\/p>\n\n\n\n
Para as fam\u00edlias mais ricas, o valor (R$ 2.061,34) \u00e9 mais que o triplo da m\u00e9dia mensal do pa\u00eds e mais de seis vezes o valor da classe com rendimentos mais baixos (R$ 328,74).<\/p>\n\n\n\n
Considerando a alimenta\u00e7\u00e3o fora do domic\u00edlio, os mais ricos gastam em m\u00e9dia R$ 1.035,86 no m\u00eas, e os mais pobres, R$ 67,69.<\/p>\n\n\n\n
Ainda em rela\u00e7\u00e3o ao tipo de alimento, a POF mostra que, na alimenta\u00e7\u00e3o em casa, caiu a fatia do or\u00e7amento dedicada a cereais leguminosas e oleaginosas (como arroz e feij\u00e3o). Tamb\u00e9m recuou o consumo de farinhas, f\u00e9culas e massas e de carnes e pescados. Houve ainda redu\u00e7\u00e3o no consumo de a\u00e7\u00facares e \u00f3leos e gorduras.<\/p>\n\n\n\n
Por outro lado, cresceu o de bebidas e infus\u00f5es e alimentos preparados, em um sinal de que o brasileiro pode estar comendo pior. Mas tamb\u00e9m cresceu o consumo de frutas, legumes, verduras, aves e ovos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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