N\u00e3o h\u00e1 d\u00favidas de que uma das grandes prefer\u00eancias nacionais \u00e9 o churrasco. Por\u00e9m, o preparo deste prato n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples e tem seus segredos para que a refei\u00e7\u00e3o fique ainda mais saborosa.<\/p>\n\n\n\n
Um dos maiores especialistas do assunto na Para\u00edba \u00e9 Marcos Savegnago, propriet\u00e1rio do Rei das Carnes, rede que possui duas lojas em Jo\u00e3o Pessoa e uma em Cabedelo, empregando 50 funcion\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n
Em entrevista ao ClickPB, Marcos revelou um dos principais segredos para real\u00e7ar o sabor do churrasco: o momento exato de salgar a carne.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com Marcos, tudo vai depender de qual ponto \u00e9 a prefer\u00eancia na hora de consumir a carne. \u201cSe voc\u00ea quer uma carne um pouco mais do ponto pra mais, recomendo que voc\u00ea coloque o sal antes\u201d, pontuou o empres\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 se a prefer\u00eancia \u00e9 por uma carne com ponto para menos, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 colocar o sal logo ap\u00f3s cortar a carne, diretamente no suco. \u201cQuando voc\u00ea cortou que ficou aquela listra rosada, voc\u00ea coloca o sal ali que o sal vai desmanchar. Voc\u00ea vai consumir menos sal, que \u00e9 muito importante para a sa\u00fade e vai ter uma experi\u00eancia incr\u00edvel\u201d, explica Macos Savegnago.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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