<\/p>\n\n\n\n
Segundo especialistas, a prote\u00edna de origem animal \u00e9 uma \u201cprote\u00edna completa\u201d, pois cont\u00e9m todos os amino\u00e1cidos que o organismo n\u00e3o tem a capacidade de produzir e na quantidade que precisamos. Isso significa que apenas uma alimento dessa categoria pode fornecer todos os amino\u00e1cidos essenciais. Por isso a carne \u00e9 t\u00e3o importante. Mas, na sua aus\u00eancia, a segunda melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 o ovo, por tamb\u00e9m ser uma \u201cprote\u00edna completa\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Apesar disso, um \u00fanico ovo n\u00e3o consegue oferecer a mesma quantidade de prote\u00edna que um bife, por exemplo. Um fil\u00e9 de carne de 100 gramas garante de 22 a 25 gramas de prote\u00edna. J\u00e1 um ovo proporciona entre 6 e 7 gramas de prote\u00edna. Ou seja, \u00e9 necess\u00e1rio ingerir cerca de tr\u00eas ovos para compensar.<\/p>\n\n\n\n
Para algumas pessoas, essa quantidade pode parecer muito alta, especialmente quando diversos estudos indicam que comer muitos ovos semanalmente pode aumentar o colesterol e o risco de doen\u00e7as cardiovasculares. Esses resultados n\u00e3o est\u00e3o completamente errados. Portanto, antes de come\u00e7ar a comer ovo \u00e0 vontade, saiba como anda o seu colesterol. Uma pessoa com boa sa\u00fade, sem tend\u00eancia ou hist\u00f3rico familiar do problema, pode comer essa quantidade sem preocupa\u00e7\u00f5es. J\u00e1 quem sofre com o colesterol alto ou tem essa tend\u00eancia, deve procurar um m\u00e9dico e discutir a quest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c9 importante verificar se ela toma algum medicamento, qu\u00e3o alto est\u00e1 esse colesterol, e consultar um cardiologista. Se a gente controlar a alimenta\u00e7\u00e3o [como um todo], pode ser que at\u00e9 uma pessoa com o colesterol mais alto consiga consumir essa quantidade (de ovo) por dia, mas vai depender da adapta\u00e7\u00e3o individual\u201d, salientou a nutricionista Lara Natacci, da Sociedade Brasileira de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o, \u00e0 BBC.<\/p>\n\n\n\n
2. Soja<\/strong> A soja \u00e9 um dos substitutos mais populares da carne entre veganos e vegetarianos. Apesar de ser de origem vegetal, a soja tamb\u00e9m \u00e9 uma fonte de prote\u00edna. \u201cA soja \u00e9 \u00fanica, porque cont\u00e9m todos os amino\u00e1cidos de que precisamos, assim como a carne\u201d, explicou o nutricionista Rick Miller, do King Edward VII\u2019s Hospital, na Inglaterra, \u00e0 BBC. Segundo o especialista, 100 gramas de soja cont\u00e9m 36 gramas de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n 3. Nozes<\/strong> Nozes em geral, como castanha de caju e castanha do Par\u00e1, tamb\u00e9m costumam ter o pre\u00e7o elevado, mas o consumo em alguns dias por semana pode sair mais em conta do que investir na carne. Outra op\u00e7\u00e3o de nozes \u00e9 o amendoim, cuja o custo pode ser mais barato.<\/p>\n\n\n\n Vale ressaltar que todos os alimentos t\u00eam prote\u00edna, mas certos tipos s\u00e3o menos proteicos, como \u00e9 o caso de verduras (br\u00f3colis e couve, por exemplo). Por isso, mesmo que a quantidade de carne precise ser reduzida no prato daqui para a frente, uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada, com variedade de alimentos, pode compensar e garantir a ingest\u00e3o de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n 4. Cereais e leguminosas<\/strong> Outros bons vegetais para fornecer prote\u00ednas s\u00e3o as leguminosas, como feij\u00e3o, gr\u00e3o de bico e lentilha. O resultado pode ser ainda melhor se elas foram combinadas na mesma refei\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n \u201cO que acontece \u00e9 uma complementa\u00e7\u00e3o. Quando a gente ingere os dois, n\u00e3o tem diferen\u00e7a entre consumir isso ou carne para a ingest\u00e3o de prote\u00ednas\u201d, explicou Natacci.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 Miller esclareceu que n\u00e3o fazer a combina\u00e7\u00e3o de vez em quando n\u00e3o prejudica o organismo j\u00e1 que o f\u00edgado guarda amino\u00e1cidos; portanto, mesmo que apenas um dos alimentos seja consumido, o \u00f3rg\u00e3o pode providenciar aqueles que eventualmente faltaram.<\/p>\n\n\n\n As prote\u00ednas fazem parte dos chamados macronutrientes, ou seja, aqueles que precisamos em maior quantidade. Essa quantidade \u00e9 definida pelo peso: \u00e9 preciso consumir 0,8 gramas para cada quilo. Ou seja, uma pessoa de 70 quilos deve ingerir pelo menos 56 gramas de prote\u00edna por dia. Apesar de ser um nutriente importante, a prote\u00edna n\u00e3o deve ser ingerida em excesso, portanto, n\u00e3o devemos passar de 150 gramas por dia.<\/p>\n\n\n\n \u201c[Elas] formam nossa massa muscular, fazem parte dos nossos tecidos corporais, da pele, ajudam a manter sua elasticidade. \u00c9 importante para o crescimento, para a repara\u00e7\u00e3o de tecidos. Fazem parte de algumas enzimas que usamos para a digest\u00e3o, e os horm\u00f4nios tamb\u00e9m s\u00e3o formados por prote\u00ednas\u201d, esclareceu Natacci.<\/p>\n\n\n\n Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe quantas prote\u00ednas precisa ingerir por dia e quais alimentos podem fornec\u00ea-la, \u00e9 s\u00f3 come\u00e7ar a fazer as suas combina\u00e7\u00f5es favoritas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nas \u00faltimas semanas, o brasileiro tem visto o pre\u00e7o da carne disparar: o custo do contra fil\u00e9 subiu 50% e o do cox\u00e3o mole, 46%.… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":139841,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[50,2],"tags":[],"class_list":["post-139840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139840"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":139842,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139840\/revisions\/139842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.clickpb.com.br\/media\/filer_public\/ff\/36\/ff36f6ce-00a7-4ec3-92a1-f6cd59e9d69e\/screenshot_1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
Algumas leguminosas, como a quinoa (8 gramas por x\u00edcara), podem ser mais caras, por isso fazer combina\u00e7\u00f5es pode ajudar n\u00e3o apenas o organismo, como tamb\u00e9m o bolso.<\/p>\n\n\n\n