Uma pesquisa da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) vai acompanhar, por dez anos, os h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o de 200 mil brasileiros. O estudo, chamado NutriNet Brasil, ser\u00e1 coordenado pelo N\u00facleo de Pesquisas Epidemiol\u00f3gicas em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da USP em parceria com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
A inten\u00e7\u00e3o da pesquisa \u00e9 identificar padr\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o praticados em diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds e analisar a rela\u00e7\u00e3o deles com o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas que afetam os brasileiros.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA alimenta\u00e7\u00e3o inadequada lidera o ranking dos fatores de risco relacionados \u00e0 carga global de doen\u00e7as no mundo. \u00c9 o fator de risco que mais contribui para mortalidade\u201d, destacou a coordenadora de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o da Secretaria de Aten\u00e7\u00e3o Prim\u00e1ria, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, Gisele Bortolini.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a coordenadora, a alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 o segundo fator que mais contribui para a perda de anos de vida, superando, inclusive, o uso de \u00e1lcool, drogas, tabagismo e inatividade f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNesse sentido, o estudo NutriNet Brasil nos apoiar\u00e1 no aprimoramento das pol\u00edticas p\u00fablicas de nutri\u00e7\u00e3o no pa\u00eds\u201d, ressaltou.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a alimenta\u00e7\u00e3o exerce enorme influ\u00eancia sobre a sa\u00fade das pessoas, aumentando, em particular, o risco para o desenvolvimento de diversos tipos de c\u00e2ncer, doen\u00e7as cardiovasculares e enfermidades como obesidade, diabetes e hipertens\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
\u201cMais do que um ou outro alimento isolado, \u00e9 o padr\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas, ou as quantidades e propor\u00e7\u00f5es dos diferentes grupos de alimentos, que vai definir o risco de doen\u00e7as. O levantamento trar\u00e1 maior compreens\u00e3o sobre tais h\u00e1bitos e suas consequ\u00eancias\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n