{"id":15528,"date":"2017-03-08T13:44:17","date_gmt":"2017-03-08T16:44:17","guid":{"rendered":"http:\/\/caririemacao.com\/1\/?p=15528"},"modified":"2017-03-08T13:44:17","modified_gmt":"2017-03-08T16:44:17","slug":"paraiba-se-destaca-na-producao-nacional-de-leite-de-cabra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2017\/03\/08\/paraiba-se-destaca-na-producao-nacional-de-leite-de-cabra\/","title":{"rendered":"Para\u00edba se destaca na produ\u00e7\u00e3o nacional de leite de cabra"},"content":{"rendered":"
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As a\u00e7\u00f5es do Governo do Estado voltadas ao fortalecimento da atividade da caprinovinocultura, a partir de pesquisas de melhoramento gen\u00e9tico, assist\u00eancia t\u00e9cnica continuada e acesso dos criadores \u00e0s pol\u00edticas p\u00fablicas t\u00eam permitido a Para\u00edba conquistar novos \u00edndices neste setor produtivo.<\/p>\n

O estado continua se destacando na produ\u00e7\u00e3o de leite de cabra no pa\u00eds com 13 mil litros di\u00e1rios, apesar dos longos per\u00edodos de estiagens. Em estados que sempre se destacaram nesta atividade, como Rio Grande do Norte, Pernambuco e Minas Gerais, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 inferior a 10 mil litros.<\/p>\n

Estes resultados obtidos s\u00e3o provenientes de uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es que o governo implementa a partir de uma a\u00e7\u00e3o conjunta entre Emater e Emepa (integrantes da Gest\u00e3o Unificada), que desenvolvem pesquisas, como por exemplo, sobre a transfer\u00eancia de tecncologia, a suplementa\u00e7\u00e3o alimentar preparada em blocos multinutricionais e palma forrageira. Estudos que ajudam a manter o rebanho em per\u00edodo de estiagens.<\/p>\n

Na \u00faltima sexta-feira (3), a cadeia produtiva do leite de cabra paraibana ganhou mais um refor\u00e7o. O empres\u00e1rio Marcos Guedes, da Latic\u00ednios Isis, firmou compromisso de compra de leite de cabra dos agricultores de Coxixola. A a\u00e7\u00e3o aconteceu durante reuni\u00e3o de avalia\u00e7\u00e3o do Contrato 178\/13 da Chamada P\u00fablica do Leite, executada pela Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural da Para\u00edba (Emater-PB), na regi\u00e3o dos Cariris Oriental e Ocidental, que beneficia mais de mil fam\u00edlias agricultoras de 28 munic\u00edpios.<\/p>\n

Segundo o extensionista rural Genilson Bezerra de Brito, da Emater de Cara\u00fabas, no Cariri, a empresa pretende comprar tamb\u00e9m leite de Gurj\u00e3o, Santo Andr\u00e9, S\u00e3o Jos\u00e9 dos Cordeiros e futuramente incluir outros munic\u00edpios da regi\u00e3o. Com essa a\u00e7\u00e3o, \u201cconseguimos avan\u00e7ar um dos principais entraves que \u00e9 a quest\u00e3o de mercado para o leite excedente\u201d disse, acrescentando que o primeiro carregamento com 250 litros j\u00e1 seguiu para empresa.<\/p>\n

Para o assessor estadual de Caprinovinocultura, Everaldo Cadena, a iniciativa vai ampliar o mercado, principalmente o aberto, al\u00e9m de fortalecer a cadeia do leite com empresas estabilizadas. Ele entende que a a\u00e7\u00e3o \u201cabre mais oportunidades para a comercializa\u00e7\u00e3o do leite caprino e beneficia os produtores que est\u00e3o dentro e fora do programa governamental, por meio da comercializa\u00e7\u00e3o do excedente\u201d, enfatizou.<\/p>\n

Presente \u00e0 reuni\u00e3o, o prefeito de Coxixola, Givaldo Limeira, prometeu ajudar na melhoria da qualidade do leite em seu munic\u00edpio a partir da constru\u00e7\u00e3o de novas salas de ordenhas e a reconstru\u00e7\u00e3o das existentes. O presidente da Associa\u00e7\u00e3o Paraibana de Criadores e Caprinos e Ovinos (APACCO), Pedro Martins, disse que j\u00e1 conseguiu, por meio de parcerias, cursos nas \u00e1reas de boas pr\u00e1ticas para a produ\u00e7\u00e3o de leite, com a finalidade de incrementar ainda mais o trabalho executado em busca da melhoria da qualidade do leite de cabra na regi\u00e3o do cariri paraibano.<\/p>\n

Na Para\u00edba, \u00e9 nas regi\u00f5es do Cariri, Sert\u00e3o e Curimata\u00fa que a caprinovinocultura se tornou a principal atividade agropecu\u00e1ria e econ\u00f4mica. Em Coxixola, por exemplo, dezenas de fam\u00edlias agricultoras tiram o seu sustento da comercializa\u00e7\u00e3o do leite de cabra, vendido hoje por R$ 1,99 o litro. O rebanho total do munic\u00edpio \u00e9 de 27.500 cabe\u00e7as, sendo 14.900 caprinas 12.600 de ovinos.<\/p>\n

Segundo dados do IBGE de 2012, a Para\u00edba conta com um rebanho caprino de mais de 470 mil animais. Somente a regi\u00e3o dos Cariris Oriental e Ocidental conta com um plantel de cerca de 250 mil cabe\u00e7as caprinas.<\/p>\n

De acordo com presidente da Gest\u00e3o Unificada Emepa\/Interpa\/Emater, Nivaldo Magalh\u00e3es, o \u201cbom desempenho da caprinovinocultura, mesmo com a seca severa dos \u00faltimos anos, deve-se ao apoio recebido do Governo do Estado, por meio das tecnologias e a pesquisa desenvolvida pela Emepa e a assist\u00eancia t\u00e9cnica continuada da Emater\u201d, confirmou.<\/p>\n

Infraestrutura<\/strong> \u2013 O assessor estadual de Caprinovinocultura, Everaldo Cadena, credita o avan\u00e7o da atividade caprina ao programa governamental e a a\u00e7\u00e3o e organiza\u00e7\u00e3o dos produtores e latic\u00ednios. Ele lembra que o programa serviu de mola propulsora para o desenvolvimento da caprinocultura leiteira, fazendo com que os caprinocultores acreditassem na atividade, melhorando suas instala\u00e7\u00f5es (currais de manejo e ambientes de ordenhas), suporte forrageiro, melhoramento dos rebanhos, aumentando consideravelmente a produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n

Na Para\u00edba, existe uma rede de tanques de resfriamento ligados aos latic\u00ednios que fazem a capta\u00e7\u00e3o do leite in natura nesses pr\u00f3prios latic\u00ednios e nas comunidades rurais, onde passa pelo processo de pasteuriza\u00e7\u00e3o. Em seguida, vai para as c\u00e2maras frias ou de congelamento e da\u00ed distribu\u00eddos para os consumidores.<\/p>\n

CARIRI EM A\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n

Com Ascom\/ Foto: Google<\/p>\n

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