![\"Bairro](\"https:\/\/s2.glbimg.com\/0rDqlmB0UqXyK_UIEhuMcGU5vr4=\/0x0:800x450\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2021\/D\/C\/6CmGXxTcC3arLlP54m4w\/2-afp.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nBairro de Overtown est\u00e1 localizado a poucas quadras de regi\u00e3o luxuosa de Miami \u2014 Foto: AFP<\/p>\n\n\n\n
Um em cada sete americanos vive nesses locais, com graves preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade individual e coletiva, j\u00e1 que a m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o contribui para o desenvolvimento de males como diabetes, hipertens\u00e3o, obesidade e doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n
No caso das crian\u00e7as, retarda o crescimento, pode prejudicar o desenvolvimento do c\u00e9rebro, interferir no aprendizado e enfraquecer o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n
C\u00e9sar Mendoza, cardiologista do Hospital Jackson Memorial de Miami, diz que grande parte dos pacientes que procuram a unidade n\u00e3o v\u00ea um profissional de sa\u00fade h\u00e1 muitos anos e n\u00e3o sabe o impacto negativo que uma dieta inadequada pode ter.<\/p>\n\n\n\n
“As doen\u00e7as cardiovasculares continuam sendo a principal causa de morte nos Estados Unidos e no mundo”, ressalta.<\/p>\n\n\n\n
Mapa da desigualdade<\/h2>\n\n\n\n
“Quem vive nos desertos alimentares corre o risco de desenvolver s\u00e9rios problemas de sa\u00fade e morrer 15 anos mais cedo do que a m\u00e9dia da popula\u00e7\u00e3o”, afirma o m\u00e9dico Armen Henderson, que trabalha no UHealth Tower Hospital e \u00e9 pesquisador da Universidade de Miami.<\/p>\n\n\n\n
O especialista fala com conhecimento de causa – mais de uma noite foi dormir com fome quando era crian\u00e7a e chegou a viver na rua.<\/p>\n\n\n\n
A apenas 18 minutos de carro de Overtown fica Miami Beach. Mais especificamente, Fisher Island, o lugar com a maior concentra\u00e7\u00e3o de riqueza do pa\u00eds, conforme a Bloomberg.https:\/\/4a5f712c6025d2568e39cc8223d188b8.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n
O acesso \u00e9 restrito – s\u00f3 pode entrar na ilha quem estiver na lista de pessoas autorizadas. Em Overtown, por sua vez, quem visita prefere faz\u00ea-lo de dia, porque o risco \u00e9 muito alto \u00e0 noite.<\/p>\n\n\n\n
“Quando caminho por bairros como Overtown, fico pensando que os Estados Unidos s\u00e3o um pa\u00eds de primeiro mundo com problemas de terceiro mundo”, diz Henderson.<\/p>\n\n\n\n Distribui\u00e7\u00e3o de alimentos organizadas por ONG tem sido paliativo para o problema \u2014 Foto: Getty Images<\/p>\n\n\n\n N\u00e3o muito distante dali fica Liberty City, outro deserto alimentar hist\u00f3rico, que na d\u00e9cada de 1960 abrigou muitas fam\u00edlias pobres deslocadas de Overtown ap\u00f3s a constru\u00e7\u00e3o da rodovia Interestadual 95.<\/p>\n\n\n\n Com altos \u00edndices de criminalidade, o bairro mant\u00e9m h\u00e1 d\u00e9cadas as marcas da segrega\u00e7\u00e3o racial que impede a aflu\u00eancia de recursos para a \u00e1rea. N\u00e3o existem grandes supermercados, nem lojas que vendam frutas e verduras.<\/p>\n\n\n\n Em meio a uma paisagem desoladora h\u00e1 um pequeno jardim urbano, na Rua 60 com a Rua 18. Nicole Fowles cuida dele como se fosse um o\u00e1sis no meio do deserto.<\/p>\n\n\n\n “Qualquer um pode vir aqui e levar o que quiser. Tudo \u00e9 de gra\u00e7a”, afirma.<\/p>\n\n\n\n Este \u00e9 um dos oito jardins urbanos que a organiza\u00e7\u00e3o “Health in the Hood” (“sa\u00fade na quebrada”, em tradu\u00e7\u00e3o livre) criou nos desertos alimentares de Miami.https:\/\/4a5f712c6025d2568e39cc8223d188b8.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n Sua fundadora, Asha Loring, afirma que essas hortas – financiadas com doa\u00e7\u00f5es e subs\u00eddios p\u00fablicos – permitem a centenas de fam\u00edlias melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o durante alguns meses do ano.<\/p>\n\n\n\n “O esfor\u00e7o tem valido a pena”, destaca.<\/p>\n\n\n\n Jardins urbanos como os organizados por Nicole Fowles ajudam a surprir d\u00e9ficit de alimentos saud\u00e1veis \u2014 Foto: BBC<\/p>\n\n\n\n “Os grandes supermercados n\u00e3o abrem lojas em desertos de alimentos porque n\u00e3o \u00e9 lucrativo”, explica Paco Velez, CEO da organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos Feeding South Florida.<\/p>\n\n\n\n Isso faz com que as pessoas acabem comprando em pequenas vendas. Como algumas dessas lojas oferecem cr\u00e9dito aos consumidores, parte das fam\u00edlias est\u00e1 constantemente endividada.<\/p>\n\n\n\n Velez acredita que uma boa alternativa seria dar a essas empresas incentivos para vender, por exemplo, alimentos saud\u00e1veis \u200b\u200bcongelados.<\/p>\n\n\n\n O que tem ajudado, ele acrescenta, s\u00e3o os food trucks que vendem produtos naturais a pre\u00e7os baixos e ajudam a ensinar as pessoas a cozinhar e se alimentar de forma mais saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n Desertos alimentares est\u00e3o espalhados por todo o pa\u00eds \u2014 Foto: Getty Imageshttps:\/\/4a5f712c6025d2568e39cc8223d188b8.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n O USDA usa pelo menos quatro defini\u00e7\u00f5es principais para identificar um deserto alimentar. Dependendo do crit\u00e9rio utilizado, o total de pessoas vivendo nessas regi\u00f5es pode variar.<\/p>\n\n\n\n A m\u00e9trica mais conhecida considera os locais em que o supermercado mais pr\u00f3ximo fica a mais de uma milha (1,6 km) de dist\u00e2ncia em \u00e1reas urbanas e mais de 10 milhas (16 quil\u00f4metros) em \u00e1reas rurais.<\/p>\n\n\n\n A economista Alana Rhone cita outra: as \u00e1reas em que mais de 100 casas n\u00e3o tenham carro e estejam a mais de 0,8 km do supermercado mais pr\u00f3ximo em um setor urbano.<\/p>\n\n\n\n No meio do “Cintur\u00e3o da Ferrugem” dos EUA, que d\u00e9cadas atr\u00e1s foi o ber\u00e7o da ind\u00fastria manufatureira do pa\u00eds, est\u00e1 a cidade de Youngstown, no Estado de Ohio – \u00e1rea que desde os anos 1970 sofre um duro processo de desindustrializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Com uma hist\u00f3ria ligada aos dias de gl\u00f3ria da produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7o, Youngstown tem hoje 35% da popula\u00e7\u00e3o vivendo na pobreza.<\/p>\n\n\n\n Youngstown nos anos 1950: regi\u00e3o do cintur\u00e3o da ferrugem vive lenta decad\u00eancia h\u00e1 d\u00e9cadas \u2014 Foto: Getty Images<\/p>\n\n\n\n “Muitas pessoas t\u00eam dificuldade de cozinhar em casa, seja porque os servi\u00e7os b\u00e1sicos foram desligados ou porque n\u00e3o t\u00eam cozinha”, diz Maraline Kubik, da Mercy Health Foundation, que faz trabalho volunt\u00e1rio em comunidades da cidade.<\/p>\n\n\n\n Kubik diz que, principalmente para os idosos, \u00e9 dif\u00edcil chegar aos supermercados dispon\u00edveis.https:\/\/4a5f712c6025d2568e39cc8223d188b8.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n A viagem pode levar mais de uma hora quando somadas as caminhadas at\u00e9 o ponto de \u00f4nibus, as conex\u00f5es e os tempos de espera. E ainda \u00e9 preciso voltar para casa carregando as sacolas.<\/p>\n\n\n\n “Esta \u00e9 uma comunidade que est\u00e1 envelhecendo. Temos muitos idosos, pessoas com defici\u00eancia, av\u00f3s cuidando de seus netos, m\u00e3es solteiras ou pais que t\u00eam dificuldade para fazer compras longe de casa”, explica.<\/p>\n\n\n\n “H\u00e1 tr\u00eas anos tive um derrame e tenho dificuldade para me locomover”, diz Mary Jane Brooks. Aos 75 anos, ela consegue seus mantimentos por meio de organiza\u00e7\u00f5es sociais ou de entrega em domic\u00edlio – e se queixa dos pre\u00e7os praticados pelo com\u00e9rcio.<\/p>\n\n\n\n “O problema \u00e9 que n\u00e3o h\u00e1 concorr\u00eancia, ent\u00e3o temos que pagar o que eles cobram.”<\/p>\n\n\n\n A situa\u00e7\u00e3o em Youngstown s\u00f3 n\u00e3o \u00e9 pior gra\u00e7as aos diversos centros de distribui\u00e7\u00e3o de alimentos e cozinhas populares. As escolas p\u00fablicas tamb\u00e9m oferecem caf\u00e9 da manh\u00e3 e almo\u00e7o e muitas pessoas t\u00eam acesso aos vale-refei\u00e7\u00e3o fornecidos pelo governo.<\/p>\n\n\n\n Entre as iniciativas bem-sucedidas desenvolvidas pelos membros da comunidade est\u00e1 a ACTION.<\/p>\n\n\n\n “Organizamos mercados de frutas e vegetais com os agricultores locais e ensinamos as pessoas a cozinhar de forma mais saud\u00e1vel”, diz Rose Carter, diretora-executiva da organiza\u00e7\u00e3o social.<\/p>\n\n\n\n Jill Clark, professora da Escola de Pol\u00edticas P\u00fablicas da Universidade de Ohio, que estuda o assunto, n\u00e3o gosta da express\u00e3o “desertos alimentares”.<\/p>\n\n\n\n “Vou fazer uma provoca\u00e7\u00e3o”, diz. “N\u00e3o s\u00e3o desertos, isso \u00e9 realmente um apartheid alimentar”, afirma Clark, argumentando que no sistema alimentar dos Estados Unidos h\u00e1 segrega\u00e7\u00e3o de ra\u00e7a, classe e g\u00eanero.<\/p>\n\n\n\n As \u00e1reas onde existe esse “apartheid alimentar”, acrescenta, foram objeto de uma pr\u00e1tica com profundas ra\u00edzes hist\u00f3ricas chamada “redlining” (“red” significa vermelho e “line”, linha).<\/p>\n\n\n\n “Redlining” remonta \u00e0 d\u00e9cada de 1930, quando hipotecas eram negadas a americanos em comunidades habitadas por minorias \u00e9tnicas.https:\/\/4a5f712c6025d2568e39cc8223d188b8.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n Naquela \u00e9poca, a cor vermelha era usada nos mapas das institui\u00e7\u00f5es financeiras para delimitar “zonas perigosas”, onde n\u00e3o havia previs\u00e3o de investimento.<\/p>\n\n\n\n Uma linha vermelha que, ao longo do tempo, fez uma grande diferen\u00e7a no acesso a alimentos da melhor qualidade.<\/p>\n\n\n\n Essa \u00e9 a experi\u00eancia de Marilyn Burns, que mora na cidade de Cleveland, em Ohio.<\/p>\n\n\n\n “Moro em um bairro marcado com as linhas vermelhas.”<\/p>\n\n\n\n Aos 67 anos, Burns vive em uma \u00e1rea de moradias sociais que tem pleiteado verba do governo para melhorias.<\/p>\n\n\n\n L\u00edder comunit\u00e1ria que h\u00e1 anos luta pelos direitos de seu bairro, ela diz que viver no apartheid alimentar n\u00e3o se restringe a comida.<\/p>\n\n\n\n “H\u00e1 crime, viol\u00eancia dom\u00e9stica, armada, v\u00edcio em drogas… tamb\u00e9m n\u00e3o h\u00e1 trabalho, \u00e9 um problema que n\u00e3o se resolve facilmente”, afirma.<\/p>\n\n\n\n “Tem gente aqui que \u00e0s vezes n\u00e3o come, e quem come tende a se alimentar de comida que n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel.”<\/p>\n\n\n\n Uma solu\u00e7\u00e3o inovadora para o problema tem sido experimentada em Detroit, no Estado de Michigan.<\/p>\n\n\n\n Raphael Wright se incomodava com o fato de que, em uma cidade em que 78% da popula\u00e7\u00e3o \u00e9 negra, n\u00e3o havia neg\u00f3cios na \u00e1rea de alimentos cujos propriet\u00e1rios fossem negros.<\/p>\n\n\n\n Assim, ele criou o projeto Neighbourhood Grocery, uma loja no bairro de Jefferson-Chalmers que vender\u00e1 alimentos saud\u00e1veis \u200b\u200ba pre\u00e7os acess\u00edveis em um deserto de alimentos onde grandes supermercados n\u00e3o t\u00eam interesse em investir.<\/p>\n\n\n\n Raphael Wright recorreu a uma vaquinha virtual para tentar colocar seu projeto de p\u00e9 \u2014 Foto: Raphael Wrighthttps:\/\/4a5f712c6025d2568e39cc8223d188b8.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n Os pr\u00f3prios membros da comunidade ser\u00e3o donos de uma parte do neg\u00f3cio. Conforme as vendas aumentam, os lucros podem ser distribu\u00eddos ou reaplicados para a realiza\u00e7\u00e3o de novos investimentos.<\/p>\n\n\n\n N\u00e3o tem sido f\u00e1cil levantar os recursos para dar in\u00edcio ao projeto.<\/p>\n\n\n\n “Estamos fazendo uma campanha de financiamento coletivopara receber doa\u00e7\u00f5es”, diz o empres\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n Uma vez inaugurada a loja, sua ideia \u00e9 replicar o modelo de propriedade compartilhada em outros bairros.<\/p>\n\n\n\n “Acho que acho que esse modelo \u00e9 o futuro.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A dois quarteir\u00f5es da praia, em meio a hot\u00e9is de luxo e altos edif\u00edcios residenciais com vista para o Biscayne Boulevard, na melhor parte do… <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":220610,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[50,103],"tags":[],"class_list":["post-220608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220608"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":220611,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220608\/revisions\/220611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/220610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Distribui\u00e7\u00e3o](\"https:\/\/s2.glbimg.com\/Og0wXLUqBPGiGlP01kfJ7ZtCtFY=\/0x0:800x450\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2021\/s\/m\/ahm1OxSiuLT3k1uvvmXg\/3-getty-images-.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nLiberty City<\/h2>\n\n\n\n
![\"Jardins](\"https:\/\/s2.glbimg.com\/6yhsLDuNF7PjB3X-bsvYBbEpkSA=\/0x0:800x450\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2021\/h\/j\/l0DV5bRlWsBjLUVivg5w\/4-bbc.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n‘N\u00e3o \u00e9 rent\u00e1vel’<\/h2>\n\n\n\n
![\"Desertos](\"https:\/\/s2.glbimg.com\/-VQQ69-zO77dwJ29DvrucLv9zaQ=\/0x0:800x450\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2021\/K\/m\/mgyvi7QXS9yGE0XJLXKw\/5-getty-images-.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nM\u00e9tricas<\/h2>\n\n\n\n
‘Cintur\u00e3o da Ferrugem’<\/h2>\n\n\n\n
![\"Youngstown](\"https:\/\/s2.glbimg.com\/6PdPqMyFo3HWaCDJmdJBm_qme9U=\/0x0:800x450\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2021\/E\/J\/icSgylQOmQy7KFdNBBLw\/6-getty-images.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n‘N\u00e3o h\u00e1 concorr\u00eancia’<\/h2>\n\n\n\n
‘Apartheid aliment\u00edcio’<\/h2>\n\n\n\n
A vida em um bairro ‘redlined’<\/h2>\n\n\n\n
Modelo de neg\u00f3cios inovador em Detroit<\/h2>\n\n\n\n
![\"Raphael](\"https:\/\/s2.glbimg.com\/_QYT8LZVCmiedfYtiCEQSEB84_4=\/0x0:549x549\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2021\/J\/6\/1hCNYsRn61ZU3bzLTmAQ\/7-raphael-wright-.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n