{"id":22851,"date":"2017-07-01T22:55:18","date_gmt":"2017-07-02T01:55:18","guid":{"rendered":"http:\/\/caririemacao.com\/1\/?p=22851"},"modified":"2017-07-01T22:55:18","modified_gmt":"2017-07-02T01:55:18","slug":"cidade-paraibana-ganha-roteiro-turistico-gastronomico-e-cultural-confira-programacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2017\/07\/01\/cidade-paraibana-ganha-roteiro-turistico-gastronomico-e-cultural-confira-programacao\/","title":{"rendered":"Cidade paraibana ganha roteiro tur\u00edstico, gastron\u00f4mico e cultural; confira programa\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

O Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas na Para\u00edba (Sebrae-PB) est\u00e1 iniciando mais uma etapa da Rota Cariri Cultural. Desta vez, na cidade da Prata, terra da gastronomia caprina e da cultura popular. Detalhes do projeto podem ser conferido atrav\u00e9s do site\u00a0http:\/\/rotacariricultural.com.br\/<\/strong><\/a>.<\/p>\n

De acordo com a programa\u00e7\u00e3o, sete pontos de visita\u00e7\u00e3o est\u00e3o sendo formatados pelo projeto de Turismo do Sebrae. A partir de agosto, os visitantes da cidade poder\u00e3o conhecer o Centro Vida Nordeste, Pedra do Letreiro, Pedra Comprida, Serra da Matarina, Centro Hist\u00f3rico da Prata, Fazenda S\u00e3o Paulo, com uma casa grande e a senzala, e o S\u00edtio Areal.<\/p>\n

A cidade possui um casario diferenciado no Centro. Tombadas pelo patrim\u00f4nio hist\u00f3rico, as casas s\u00e3o bem preservadas e coloridas, enfeitando a volta pela pacata cidade. A pra\u00e7a principal \u00e9 bem desenhada, arborizada e preservada at\u00e9 durante esses anos de seca. A zona rural da cidade \u00e9 rica na natureza diversa, com milhares de aves, inclusive a rara \u00e1guia Chilena, que habita algumas partes do Cariri. A flora \u00e9 tamb\u00e9m abundante, com plantas ex\u00f3ticas como a afrodis\u00edaca Cunh\u00e3.<\/p>\n

Em um dos pontos do roteiro, na casa do Areal, ocorreu uma verdadeira guerra entre as pol\u00edcias da Para\u00edba e de Pernambuco para prender o bacharel Augusto Santa Cruz, em 1911, acusado de sequestrar, fazer ref\u00e9ns e outros crimes. Conforme os panfletos da cidade, o confronto ocorreu entre 120 capangas do \u201cDoutor Sinhozinho do Areal\u201d e 400 soldados. Esta casa foi incendiada ao final da batalha e queimou por 15 dias. Uma fortaleza, atualmente s\u00edtio hist\u00f3rico bem preservado, s\u00edmbolo do coronelismo, fen\u00f4meno sociol\u00f3gico do Nordeste agr\u00e1rio com alguma predomin\u00e2ncia at\u00e9 os dias atuais.<\/p>\n

A gastronomia do munic\u00edpio \u00e9 baseada na caprinocultura, como de toda cidade do Cariri. Na Prata, os cozinheiros mais criativos inventaram h\u00e1 muito tempo o Bode no Buraco. A carne de bode \u00e9 cozida enterrada por carv\u00f5es que a cobrem e ficam em volta da panela. Com cozimento de quase 12 horas, a carne fica no ponto e pode ser provada.<\/p>\n

Outro momento interessante do roteiro \u00e9 a visita \u00e0 senzala da Fazenda S\u00e3o Paulo dos Dantas, um \u00edcone de um passado de latif\u00fandio escravo. A casa grande \u00e9 em estilo arquitet\u00f4nico dos Bandeirantes, do per\u00edodo das Entradas e Bandeiras, podendo ter de 300 a 400 anos, conforme o atual propriet\u00e1rio, o major Delmiro Dantas. Ele contou que o seu bisav\u00f4, Manoel Dantas Correia de Gois, comprou a casa de um escravocrata em 1864, mas n\u00e3o deu continuidade \u00e0 escravid\u00e3o, libertando os escravos restantes antes da Lei \u00c1urea.<\/p>\n

CARIRI EM A\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n

Com Portal Correio\/Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Asley Ravel<\/p>\n

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