{"id":245175,"date":"2022-04-19T07:46:59","date_gmt":"2022-04-19T10:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=245175"},"modified":"2022-04-19T08:08:18","modified_gmt":"2022-04-19T11:08:18","slug":"5-principais-beneficios-da-cebola-e-como-consumir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2022\/04\/19\/5-principais-beneficios-da-cebola-e-como-consumir\/","title":{"rendered":"5 principais benef\u00edcios da cebola e como consumir"},"content":{"rendered":"

A cebola \u00e9 um vegetal popularmente utilizado para temperar v\u00e1rios alimentos e o seu nome cient\u00edfico \u00e9\u00a0Allium cepa<\/em>. Esse vegetal possui diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade, pois possui propriedades antivirais, antif\u00fangicas, antibacterianas, anti-inflamat\u00f3rias, anticancer\u00edgenas, hipoglicemiantes e antioxidantes e, por isso, consumir cebola regularmente \u00e9 uma \u00f3tima forma de manter a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Existem diversos tipos de cebola, sendo a amarela, a branca e a roxa as mais populares, podendo ser consumidas cruas, em conserva, fritas, ao forno, assada, grelhada ou no arroz e em molhos, por exemplo.<\/p>\n

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Principais benef\u00edcios<\/h2>\n

Os principais benef\u00edcios do consumo de cebola no dia a dia s\u00e3o:<\/p>\n

    \n
  1. Diminui\u00e7\u00e3o do colesterol LDL e os triglicer\u00eddeos, pois cont\u00e9m uma subst\u00e2ncia conhecida como saponina, que diminui o risco do desenvolvimento de doen\u00e7as card\u00edacas, como a aterosclerose ou infarto;<\/li>\n
  2. Diminui\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, pois cont\u00e9m aliina e antioxidantes que promovem o relaxamento dos vasos sangu\u00edneos, melhorando a circula\u00e7\u00e3o do sangue. Al\u00e9m disso, poderia exercer a\u00e7\u00e3o contra a agrega\u00e7\u00e3o plaquet\u00e1ria, diminuindo o risco da forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos sangu\u00edneos que podem favorecer o desenvolvimento de um AVC, por exemplo;<\/li>\n
  3. Ajuda a prevenir e a combater doen\u00e7as como a gripe, resfriados, amigdalite, asma e alergias, assim como c\u00e2ncer e infec\u00e7\u00e3o por\u00a0Candida albicans<\/em>, isso porque \u00e9 um alimento rico em quercetina, antocianinas, vitaminas do complexo B, C e outros compostos antioxidantes que proporcionam a\u00e7\u00e3o antimicrobiana e anti-inflamat\u00f3ria;<\/li>\n
  4. Preven\u00e7\u00e3o do envelhecimento precoce, pois \u00e9 rica em antioxidantes, o que protege as c\u00e9lulas do organismo aos danos causados pelos radicais livres;<\/li>\n
  5. Ajuda a regular o a\u00e7\u00facar no sangue, pois cont\u00e9m quercetina e compostos sulfurados que possuem propriedades hipoglicemiantes, sendo uma op\u00e7\u00e3o excelente para pessoas com diabetes ou pr\u00e9-diabetes.<\/li>\n<\/ol>\n

    Al\u00e9m disso, alguns estudos encontraram resultados positivos quando o suco de cebola crua \u00e9 colocado no couro cabeludo, uma vez que poderia ajudar no tratamento da queda de cabelo e da alopecia.<\/p>\n

    A cebola tamb\u00e9m possui a\u00e7\u00e3o expectorante, o que ajuda a diminuir as secre\u00e7\u00f5es e melhorar a tosse. Veja\u00a0como preparar o xarope de cebola para tosse.<\/p>\n

    Informa\u00e7\u00e3o nutricional da cebola<\/h2>\n

    A tabela a seguir indica a informa\u00e7\u00e3o nutricional por cada 100 gramas de cebola:<\/p>\n

    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Componentes<\/strong><\/th>\nCebola crua<\/th>\nCebola cozida<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n
    Energia<\/strong><\/th>\n20 kcals<\/td>\n18 kcals<\/td>\n<\/tr>\n
    Prote\u00ednas<\/strong><\/th>\n1,6 g<\/td>\n1 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Gorduras<\/strong><\/th>\n0,2 g<\/td>\n0,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Carboidratos<\/strong><\/th>\n3,1 g<\/td>\n2,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Fibra<\/strong><\/th>\n1,3 g<\/td>\n1,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina E<\/strong><\/th>\n0,3 mg<\/td>\n0,15 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina B1<\/strong><\/th>\n0,13 mg<\/td>\n0,1 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina B2<\/strong><\/th>\n0,01 mg<\/td>\n0,01 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina B3<\/strong><\/th>\n0,6 mg<\/td>\n0,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina B6<\/strong><\/th>\n0,2 mg<\/td>\n0,16 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Folatos<\/strong><\/th>\n17 mcg<\/td>\n9 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina C<\/strong><\/th>\n8 mg<\/td>\n5 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    C\u00e1lcio<\/strong><\/th>\n31 mg<\/td>\n33 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Magn\u00e9sio<\/strong><\/th>\n12 mg<\/td>\n9 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    F\u00f3sforo<\/strong><\/th>\n30 mg<\/td>\n30 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Pot\u00e1ssio<\/strong><\/th>\n210 mg<\/td>\n140 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Ferro<\/strong><\/th>\n0,5 mg<\/td>\n0,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

    \u00c9 importante ter em mente que todos os benef\u00edcios anteriormente mencionados poder\u00e3o ser obtidos n\u00e3o apenas atrav\u00e9s do consumo de cebola, sendo tamb\u00e9m importante que seja mantida uma dieta equilibrada e variada, assim como um estilo de vida saud\u00e1vel.<\/p>\n

    Como consumir<\/h2>\n

    A cebola pode ser consumida crua, cozida, em molhos ou em conserva. No entanto, a quantidade para obter os seus benef\u00edcios ainda n\u00e3o est\u00e1 muito bem estabelecida, por\u00e9m alguns estudos indicam que deveriam ser consumidos pelo menos 25 gramas por dia.<\/p>\n

    Al\u00e9m disso, a cebola pode ser obtida em forma de xarope ou \u00f3leo essencial, sendo nesses casos recomendado o consumo de 1 colher de sopa 3 vezes por dia.<\/p>\n

    Receitas com cebola<\/h2>\n

    Algumas receitas deliciosas que podem ser preparadas com a cebola s\u00e3o:<\/p>\n

    1. Molho de cebola para saladas e sandu\u00edches<\/h3>\n

     <\/p>\n

    \n
    <\/picture><\/div>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

    Ingredientes<\/strong><\/p>\n

      \n
    • \u00bc cebola crua;<\/li>\n
    • \u2153 x\u00edcara de azeite;<\/li>\n
    • 2 ramos de hortel\u00e3;<\/li>\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de vinagre;<\/li>\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de gergelim;<\/li>\n
    • 1 pitada de a\u00e7\u00facar mascavo;<\/li>\n
    • Sal \u00e0 gosto.<\/li>\n<\/ul>\n

      Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

      Pique bem o hortel\u00e3 e a cebola. Misture todos os ingredientes e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir.<\/p>\n

      2. Muffin de cebola<\/h3>\n

       <\/p>\n

      \n
      <\/picture><\/div>\n<\/div>\n

       <\/p>\n

      Ingredientes<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 2 x\u00edcaras de farinha de arroz (ou farinha de trigo comum);<\/li>\n
      • 3 ovos;<\/li>\n
      • 1 de x\u00edcara de leite;<\/li>\n
      • 1 colher de sopa de azeite;<\/li>\n
      • 1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico;<\/li>\n
      • 1 colher de ch\u00e1 de linha\u00e7a;<\/li>\n
      • Sal e or\u00e9gano \u00e0 gosto;<\/li>\n
      • 1 cebola picada;<\/li>\n
      • 1 x\u00edcara de queijo branco.<\/li>\n<\/ul>\n

        Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

        Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, o queijo e os temperos. Em uma vasilha separada, misture a farinha, o fermento, a linha\u00e7a e a cebola picada. Misture os ingredientes secos aos \u00famidos e coloque a mistura em forminhas individuais.<\/p>\n

        Pr\u00e9-aque\u00e7a no forno a 180\u00baC e leve a mistura ao forno por 25 a 30 minutos. Para decorar, adicione um pouquinho de queijo por cima da massa e deixe no forno por mais 3 a 5 minutos, ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n

        3. Conserva de cebola<\/h3>\n

         <\/p>\n

        \n
        <\/picture><\/div>\n<\/div>\n

         <\/p>\n

        Ingredientes<\/strong><\/p>\n

          \n
        • \u00bd x\u00edcara de vinagre de cidra de ma\u00e7\u00e3;<\/li>\n
        • 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar;<\/li>\n
        • 1 e \u00bd colher de sopa de sal grosso;<\/li>\n
        • 1 cebola roxa.<\/li>\n<\/ul>\n

          Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

          Lave e descasque a cebola e, depois, corte-a em fatias finas. Misture o vinagre, o a\u00e7\u00facar e o sal num pequeno frasco de vidro at\u00e9 que o sal e o a\u00e7\u00facar se dissolvam completamente. Por fim, adicione a cebola na mistura e feche o frasco. Guarde a cebola na geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de consumir.<\/p>\n

          Idealmente, a cebola deve repousar por 2 horas antes de consumir e pode ser utilizada at\u00e9 cerca de 2 semanas depois de preparada, embora o sabor seja melhor durante a primeira semana.<\/p>\n

           <\/p>\n

          Tua Sa\u00fade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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