{"id":245175,"date":"2022-04-19T07:46:59","date_gmt":"2022-04-19T10:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=245175"},"modified":"2022-04-19T08:08:18","modified_gmt":"2022-04-19T11:08:18","slug":"5-principais-beneficios-da-cebola-e-como-consumir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2022\/04\/19\/5-principais-beneficios-da-cebola-e-como-consumir\/","title":{"rendered":"5 principais benef\u00edcios da cebola e como consumir"},"content":{"rendered":"

A cebola \u00e9 um vegetal popularmente utilizado para temperar v\u00e1rios alimentos e o seu nome cient\u00edfico \u00e9\u00a0Allium cepa<\/em>. Esse vegetal possui diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade, pois possui propriedades antivirais, antif\u00fangicas, antibacterianas, anti-inflamat\u00f3rias, anticancer\u00edgenas, hipoglicemiantes e antioxidantes e, por isso, consumir cebola regularmente \u00e9 uma \u00f3tima forma de manter a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Existem diversos tipos de cebola, sendo a amarela, a branca e a roxa as mais populares, podendo ser consumidas cruas, em conserva, fritas, ao forno, assada, grelhada ou no arroz e em molhos, por exemplo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n
<\/picture><\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Principais benef\u00edcios<\/h2>\n

Os principais benef\u00edcios do consumo de cebola no dia a dia s\u00e3o:<\/p>\n

    \n
  1. Diminui\u00e7\u00e3o do colesterol LDL e os triglicer\u00eddeos, pois cont\u00e9m uma subst\u00e2ncia conhecida como saponina, que diminui o risco do desenvolvimento de doen\u00e7as card\u00edacas, como a aterosclerose ou infarto;<\/li>\n
  2. Diminui\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, pois cont\u00e9m aliina e antioxidantes que promovem o relaxamento dos vasos sangu\u00edneos, melhorando a circula\u00e7\u00e3o do sangue. Al\u00e9m disso, poderia exercer a\u00e7\u00e3o contra a agrega\u00e7\u00e3o plaquet\u00e1ria, diminuindo o risco da forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos sangu\u00edneos que podem favorecer o desenvolvimento de um AVC, por exemplo;<\/li>\n
  3. Ajuda a prevenir e a combater doen\u00e7as como a gripe, resfriados, amigdalite, asma e alergias, assim como c\u00e2ncer e infec\u00e7\u00e3o por\u00a0Candida albicans<\/em>, isso porque \u00e9 um alimento rico em quercetina, antocianinas, vitaminas do complexo B, C e outros compostos antioxidantes que proporcionam a\u00e7\u00e3o antimicrobiana e anti-inflamat\u00f3ria;<\/li>\n
  4. Preven\u00e7\u00e3o do envelhecimento precoce, pois \u00e9 rica em antioxidantes, o que protege as c\u00e9lulas do organismo aos danos causados pelos radicais livres;<\/li>\n
  5. Ajuda a regular o a\u00e7\u00facar no sangue, pois cont\u00e9m quercetina e compostos sulfurados que possuem propriedades hipoglicemiantes, sendo uma op\u00e7\u00e3o excelente para pessoas com diabetes ou pr\u00e9-diabetes.<\/li>\n<\/ol>\n

    Al\u00e9m disso, alguns estudos encontraram resultados positivos quando o suco de cebola crua \u00e9 colocado no couro cabeludo, uma vez que poderia ajudar no tratamento da queda de cabelo e da alopecia.<\/p>\n

    A cebola tamb\u00e9m possui a\u00e7\u00e3o expectorante, o que ajuda a diminuir as secre\u00e7\u00f5es e melhorar a tosse. Veja\u00a0como preparar o xarope de cebola para tosse.<\/p>\n

    Informa\u00e7\u00e3o nutricional da cebola<\/h2>\n

    A tabela a seguir indica a informa\u00e7\u00e3o nutricional por cada 100 gramas de cebola:<\/p>\n

    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Componentes<\/strong><\/th>\nCebola crua<\/th>\nCebola cozida<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n
    Energia<\/strong><\/th>\n20 kcals<\/td>\n18 kcals<\/td>\n<\/tr>\n
    Prote\u00ednas<\/strong><\/th>\n1,6 g<\/td>\n1 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Gorduras<\/strong><\/th>\n0,2 g<\/td>\n0,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Carboidratos<\/strong><\/th>\n3,1 g<\/td>\n2,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Fibra<\/strong><\/th>\n1,3 g<\/td>\n1,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina E<\/strong><\/th>\n0,3 mg<\/td>\n0,15 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina B1<\/strong><\/th>\n0,13 mg<\/td>\n0,1 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina B2<\/strong><\/th>\n0,01 mg<\/td>\n0,01 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina B3<\/strong><\/th>\n0,6 mg<\/td>\n0,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina B6<\/strong><\/th>\n0,2 mg<\/td>\n0,16 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Folatos<\/strong><\/th>\n17 mcg<\/td>\n9 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Vitamina C<\/strong><\/th>\n8 mg<\/td>\n5 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    C\u00e1lcio<\/strong><\/th>\n31 mg<\/td>\n33 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Magn\u00e9sio<\/strong><\/th>\n12 mg<\/td>\n9 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    F\u00f3sforo<\/strong><\/th>\n30 mg<\/td>\n30 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Pot\u00e1ssio<\/strong><\/th>\n210 mg<\/td>\n140 mg<\/td>\n<\/tr>\n
    Ferro<\/strong><\/th>\n0,5 mg<\/td>\n0,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

    \u00c9 importante ter em mente que todos os benef\u00edcios anteriormente mencionados poder\u00e3o ser obtidos n\u00e3o apenas atrav\u00e9s do consumo de cebola, sendo tamb\u00e9m importante que seja mantida uma dieta equilibrada e variada, assim como um estilo de vida saud\u00e1vel.<\/p>\n

    Como consumir<\/h2>\n

    A cebola pode ser consumida crua, cozida, em molhos ou em conserva. No entanto, a quantidade para obter os seus benef\u00edcios ainda n\u00e3o est\u00e1 muito bem estabelecida, por\u00e9m alguns estudos indicam que deveriam ser consumidos pelo menos 25 gramas por dia.<\/p>\n

    Al\u00e9m disso, a cebola pode ser obtida em forma de xarope ou \u00f3leo essencial, sendo nesses casos recomendado o consumo de 1 colher de sopa 3 vezes por dia.<\/p>\n

    Receitas com cebola<\/h2>\n

    Algumas receitas deliciosas que podem ser preparadas com a cebola s\u00e3o:<\/p>\n

    1. Molho de cebola para saladas e sandu\u00edches<\/h3>\n

     <\/p>\n

    \n
    <\/picture><\/div>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

    Ingredientes<\/strong><\/p>\n

      \n
    • \u00bc cebola crua;<\/li>\n
    • \u2153 x\u00edcara de azeite;<\/li>\n
    • 2 ramos de hortel\u00e3;<\/li>\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de vinagre;<\/li>\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de gergelim;<\/li>\n
    • 1 pitada de a\u00e7\u00facar mascavo;<\/li>\n
    • Sal \u00e0 gosto.<\/li>\n<\/ul>\n

      Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

      Pique bem o hortel\u00e3 e a cebola. Misture todos os ingredientes e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir.<\/p>\n

      2. Muffin de cebola<\/h3>\n

       <\/p>\n

      \n
      <\/picture><\/div>\n<\/div>\n

       <\/p>\n

      Ingredientes<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 2 x\u00edcaras de farinha de arroz (ou farinha de trigo comum);<\/li>\n
      • 3 ovos;<\/li>\n
      • 1 de x\u00edcara de leite;<\/li>\n
      • 1 colher de sopa de azeite;<\/li>\n
      • 1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico;<\/li>\n
      • 1 colher de ch\u00e1 de linha\u00e7a;<\/li>\n
      • Sal e or\u00e9gano \u00e0 gosto;<\/li>\n
      • 1 cebola picada;<\/li>\n
      • 1 x\u00edcara de queijo branco.<\/li>\n<\/ul>\n

        Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

        Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, o queijo e os temperos. Em uma vasilha separada, misture a farinha, o fermento, a linha\u00e7a e a cebola picada. Misture os ingredientes secos aos \u00famidos e coloque a mistura em forminhas individuais.<\/p>\n

        Pr\u00e9-aque\u00e7a no forno a 180\u00baC e leve a mistura ao forno por 25 a 30 minutos. Para decorar, adicione um pouquinho de queijo por cima da massa e deixe no forno por mais 3 a 5 minutos, ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n

        3. Conserva de cebola<\/h3>\n

         <\/p>\n

        \n
        <\/picture><\/div>\n<\/div>\n

         <\/p>\n

        Ingredientes<\/strong><\/p>\n

          \n
        • \u00bd x\u00edcara de vinagre de cidra de ma\u00e7\u00e3;<\/li>\n
        • 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar;<\/li>\n
        • 1 e \u00bd colher de sopa de sal grosso;<\/li>\n
        • 1 cebola roxa.<\/li>\n<\/ul>\n

          Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

          Lave e descasque a cebola e, depois, corte-a em fatias finas. Misture o vinagre, o a\u00e7\u00facar e o sal num pequeno frasco de vidro at\u00e9 que o sal e o a\u00e7\u00facar se dissolvam completamente. Por fim, adicione a cebola na mistura e feche o frasco. Guarde a cebola na geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de consumir.<\/p>\n

          Idealmente, a cebola deve repousar por 2 horas antes de consumir e pode ser utilizada at\u00e9 cerca de 2 semanas depois de preparada, embora o sabor seja melhor durante a primeira semana.<\/p>\n

           <\/p>\n

          Tua Sa\u00fade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          A cebola \u00e9 um vegetal popularmente utilizado para temperar v\u00e1rios alimentos e o seu nome cient\u00edfico \u00e9\u00a0Allium cepa. Esse vegetal possui diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade, pois possui propriedades antivirais, antif\u00fangicas, antibacterianas, anti-inflamat\u00f3rias, anticancer\u00edgenas, hipoglicemiantes e antioxidantes e, por isso, consumir cebola regularmente \u00e9 uma \u00f3tima forma de manter a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o. Existem diversos tipos de cebola, sendo a amarela, a branca e a roxa as mais populares, podendo ser consumidas cruas, em conserva, fritas, ao forno, assada, grelhada ou no arroz e em molhos, por exemplo.     Principais benef\u00edcios Os principais benef\u00edcios do consumo de cebola no dia a dia s\u00e3o: Diminui\u00e7\u00e3o do colesterol LDL e os triglicer\u00eddeos, pois cont\u00e9m uma subst\u00e2ncia conhecida como saponina, que diminui o risco do desenvolvimento de doen\u00e7as card\u00edacas, como a aterosclerose ou infarto; Diminui\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, pois cont\u00e9m aliina e antioxidantes que promovem o relaxamento dos vasos sangu\u00edneos, melhorando a circula\u00e7\u00e3o do sangue. Al\u00e9m disso, poderia exercer a\u00e7\u00e3o contra a agrega\u00e7\u00e3o plaquet\u00e1ria, diminuindo o risco da forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos sangu\u00edneos que podem favorecer o desenvolvimento de um AVC, por exemplo; Ajuda a prevenir e a combater doen\u00e7as como a gripe, resfriados, amigdalite, asma e alergias, assim como c\u00e2ncer e infec\u00e7\u00e3o por\u00a0Candida albicans, isso porque \u00e9 um alimento rico em quercetina, antocianinas, vitaminas do complexo B, C e outros compostos antioxidantes que proporcionam a\u00e7\u00e3o antimicrobiana e anti-inflamat\u00f3ria; Preven\u00e7\u00e3o do envelhecimento precoce, pois \u00e9 rica em antioxidantes, o que protege as c\u00e9lulas do organismo aos danos causados pelos radicais livres; Ajuda a regular o a\u00e7\u00facar no sangue, pois cont\u00e9m quercetina e compostos sulfurados que possuem propriedades hipoglicemiantes, sendo uma op\u00e7\u00e3o excelente para pessoas com diabetes ou pr\u00e9-diabetes. Al\u00e9m disso, alguns estudos encontraram resultados positivos quando o suco de cebola crua \u00e9 colocado no couro cabeludo, uma vez que poderia ajudar no tratamento da queda de cabelo e da alopecia. A cebola tamb\u00e9m possui a\u00e7\u00e3o expectorante, o que ajuda a diminuir as secre\u00e7\u00f5es e melhorar a tosse. Veja\u00a0como preparar o xarope de cebola para tosse. Informa\u00e7\u00e3o nutricional da cebola A tabela a seguir indica a informa\u00e7\u00e3o nutricional por cada 100 gramas de cebola: Componentes Cebola crua Cebola cozida Energia 20 kcals 18 kcals Prote\u00ednas 1,6 g 1 g Gorduras 0,2 g 0,2 g Carboidratos 3,1 g 2,4 g Fibra 1,3 g 1,4 g Vitamina E 0,3 mg 0,15 mg Vitamina B1 0,13 mg 0,1 mg Vitamina B2 0,01 mg 0,01 mg Vitamina B3 0,6 mg 0,5 mg Vitamina B6 0,2 mg 0,16 mg Folatos 17 mcg 9 mg Vitamina C 8 mg 5 mg C\u00e1lcio 31 mg 33 mg Magn\u00e9sio 12 mg 9 mg F\u00f3sforo 30 mg 30 mg Pot\u00e1ssio 210 mg 140 mg Ferro 0,5 mg 0,5 mg \u00c9 importante ter em mente que todos os benef\u00edcios anteriormente mencionados poder\u00e3o ser obtidos n\u00e3o apenas atrav\u00e9s do consumo de cebola, sendo tamb\u00e9m importante que seja mantida uma dieta equilibrada e variada, assim como um estilo de vida saud\u00e1vel. Como consumir A cebola pode ser consumida crua, cozida, em molhos ou em conserva. No entanto, a quantidade para obter os seus benef\u00edcios ainda n\u00e3o est\u00e1 muito bem estabelecida, por\u00e9m alguns estudos indicam que deveriam ser consumidos pelo menos 25 gramas por dia. Al\u00e9m disso, a cebola pode ser obtida em forma de xarope ou \u00f3leo essencial, sendo nesses casos recomendado o consumo de 1 colher de sopa 3 vezes por dia. Receitas com cebola Algumas receitas deliciosas que podem ser preparadas com a cebola s\u00e3o: 1. Molho de cebola para saladas e sandu\u00edches     Ingredientes \u00bc cebola crua; \u2153 x\u00edcara de azeite; 2 ramos de hortel\u00e3; 1 colher de ch\u00e1 de vinagre; 1 colher de ch\u00e1 de gergelim; 1 pitada de a\u00e7\u00facar mascavo; Sal \u00e0 gosto. Modo de preparo Pique bem o hortel\u00e3 e a cebola. Misture todos os ingredientes e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir. 2. Muffin de cebola     Ingredientes 2 x\u00edcaras de farinha de arroz (ou farinha de trigo comum); 3 ovos; 1 de x\u00edcara de leite; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico; 1 colher de ch\u00e1 de linha\u00e7a; Sal e or\u00e9gano \u00e0 gosto; 1 cebola picada; 1 x\u00edcara de queijo branco. Modo de Preparo Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, o queijo e os temperos. Em uma vasilha separada, misture a farinha, o fermento, a linha\u00e7a e a cebola picada. Misture os ingredientes secos aos \u00famidos e coloque a mistura em forminhas individuais. Pr\u00e9-aque\u00e7a no forno a 180\u00baC e leve a mistura ao forno por 25 a 30 minutos. Para decorar, adicione um pouquinho de queijo por cima da massa e deixe no forno por mais 3 a 5 minutos, ou at\u00e9 dourar. 3. Conserva de cebola     Ingredientes \u00bd x\u00edcara de vinagre de cidra de ma\u00e7\u00e3; 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar; 1 e \u00bd colher de sopa de sal grosso; 1 cebola roxa. Modo de preparo Lave e descasque a cebola e, depois, corte-a em fatias finas. Misture o vinagre, o a\u00e7\u00facar e o sal num pequeno frasco de vidro at\u00e9 que o sal e o a\u00e7\u00facar se dissolvam completamente. Por fim, adicione a cebola na mistura e feche o frasco. Guarde a cebola na geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de consumir. Idealmente, a cebola deve repousar por 2 horas antes de consumir e pode ser utilizada at\u00e9 cerca de 2 semanas depois de preparada, embora o sabor seja melhor durante a primeira semana.   Tua Sa\u00fade<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":245184,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-245175","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245175"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":245177,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245175\/revisions\/245177"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/245184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=245175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=245175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}