{"id":247684,"date":"2022-05-25T15:38:14","date_gmt":"2022-05-25T18:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=247684"},"modified":"2022-05-25T15:38:14","modified_gmt":"2022-05-25T18:38:14","slug":"concurso-mundial-de-bruxelas-elege-boa-do-brejo-como-melhor-cachaca-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2022\/05\/25\/concurso-mundial-de-bruxelas-elege-boa-do-brejo-como-melhor-cachaca-do-mundo\/","title":{"rendered":"Concurso Mundial de Bruxelas elege Boa do Brejo como melhor cacha\u00e7a do mundo"},"content":{"rendered":"

A Boa do Brejo, categoria Cristal \u00e9 a melhor cacha\u00e7a do mundo no ano de 2021. O t\u00edtulo veio com o resultado do Concours Mondial de Bruxelles, um dos mais rigorosos e reconhecidos, internacionalmente, pela independ\u00eancia e rigor no processo de degusta\u00e7\u00e3o. A mais nova cacha\u00e7a de Areia-PB, desbancou marcas consagradas do Brasil e do exterior.<\/p>\n

Degustada por um j\u00fari experiente, composto por especialistas do mundo inteiro, que teve como objetivo comum distinguir cacha\u00e7as de qualidade. A Boa do Brejo, categoria Cristal, foi implac\u00e1vel e foi escolhida a melhor do mundo em um concurso que faz parte dos eventos internacionais mais importantes da bebida destilada do mundo.<\/p>\n

Geralmente o Concours Mondial de Bruxelles destina tr\u00eas dias de degusta\u00e7\u00f5es, onde s\u00e3o avaliados o visual, olfativo, paladar e a personalidade dentro dos par\u00e2metros do guideline, que \u00e9 entregue ao corpo de jurados. A pontua\u00e7\u00e3o de cada bebida participante \u00e9 medida atrav\u00e9s de um sistema estat\u00edstico de m\u00e9dia.<\/p>\n

Concurso<\/strong>\u00a0\u2014 O Concurso Mundial de Bruxelas acontece h\u00e1 21 anos e, assim como na Copa do Mundo, \u00e9 sediado em diferentes pa\u00edses a cada edi\u00e7\u00e3o. Ele \u00e9 levado muito a s\u00e9rio e, cada vez mais, produtores de destilados do mundo inteiro querem ganhar nas categorias.<\/p>\n

Um selo de premia\u00e7\u00e3o no Spirits Selection pode representar um aumento de 30% nas vendas. Essa condi\u00e7\u00e3o torna a premia\u00e7\u00e3o ainda mais almejada e competitiva. A regra \u00e9 clara e decide que apenas 30% dos participantes levam medalhas entre Ouro, Prata e Grand Ouro \u2013 o que quer dizer se 100 produtos forem inscritos, somente 30 ganhar\u00e3o.<\/p>\n

\u201c\u00c9 com grande satisfa\u00e7\u00e3o e emo\u00e7\u00e3o que recebo essa premia\u00e7\u00e3o, fruto de um sonho de produzir cacha\u00e7a, colocado em pr\u00e1tica h\u00e1 pouco tempo\u201d, argumentou o empres\u00e1rio e idealizador da Boa do Brejo, C\u00edcero Ricardo. Ele ainda ressaltou que distribuidores e consumidores podem ter a certeza de que ao comprar a mais nova cacha\u00e7a de Areia, est\u00e3o levando pra casa um produto testado e de boa qualidade com sabor extremamente macio e suave.<\/p>\n

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Hist\u00f3ria<\/strong>\u00a0\u2014 Produzida no Engenho S\u00e3o Pedro, antigo Mofo, o qual foi fundado nos anos de 1961, pelo Sr. Valdo Pompeu.\u00a0 Em 2018, C\u00edcero Ricardo adquiriu o Engenho, j\u00e1 do senhor Paulino Arantes, que vendia a produ\u00e7\u00e3o a granel, e iniciou o processo de moderniza\u00e7\u00e3o dos equipamentos e instala\u00e7\u00f5es, seguindo todo protocolo legal e sanit\u00e1rio.<\/p>\n

Paralelamente foi escolhida a variedade ideal da cana de a\u00e7\u00facar, e definida as \u00e1reas de plantio. Ap\u00f3s a conclus\u00e3o de toda reforma, da colheita da cana de a\u00e7\u00facar e autorizado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, pela SUDEMA e pelo IBAMA a funcionar, finalmente foi reinaugurado em 2020, com uma produ\u00e7\u00e3o de 60.000 litros de cacha\u00e7a de excelente qualidade, utilizando apenas o seu \u201ccora\u00e7\u00e3o\u201d, e separando as fra\u00e7\u00f5es da \u201ccabe\u00e7a\u201d e da \u201ccauda\u201d, o que lhe confere qualidade inigual\u00e1vel e um sabor extremamente macio e suave.<\/p>\n

Atualmente\u00a0<\/strong>\u2014\u00a0Hoje a produ\u00e7\u00e3o anual \u00e9 limitada a 120.000 litros de cacha\u00e7a e utilizada apenas a cana de a\u00e7\u00facar do engenho.<\/p>\n

O Engenho S\u00e3o Pedro possui v\u00e1rias nascentes de \u00e1gua, local para trilha a p\u00e9, atrav\u00e9s de floresta nativa e alguns pontos interessantes, a exemplo, a pedra do grito (conta-se que no m\u00eas de maio escutam gritos nessa pedra), a casa da bruxa (uma casa de taipa no meio da floresta), a trilha das \u00e1guas, passeio \u00e0 cavalo, dentre outros.<\/p>\n

Localiza\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0\u2014\u00a0O Engenho est\u00e1 localizado na cidade de Areia-PB, num tr\u00edplice fronteira, entre os munic\u00edpios de Areia, Pil\u00f5es e Alagoinha e \u00e9 aberto a visita\u00e7\u00e3o, com a condi\u00e7\u00e3o de se respeitar o meio ambiente e as normas internas de seguran\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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