{"id":290342,"date":"2024-09-17T16:24:34","date_gmt":"2024-09-17T19:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=290342"},"modified":"2024-09-17T16:24:34","modified_gmt":"2024-09-17T19:24:34","slug":"capacitacao-de-gastronomia-em-sao-jose-dos-cordeiros-e-aplicada-para-empreendedores-da-festa-do-mel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2024\/09\/17\/capacitacao-de-gastronomia-em-sao-jose-dos-cordeiros-e-aplicada-para-empreendedores-da-festa-do-mel\/","title":{"rendered":"Capacita\u00e7\u00e3o de Gastronomia em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Cordeiros \u00e9 aplicada para empreendedores da Festa do Mel"},"content":{"rendered":"

Voltado \u00e0 Culin\u00e1ria do Mel, curso envolveu todos os comerciantes do evento<\/em><\/p>\n

A cidade de S\u00e3o Jose dos Cordeiros, no cariri paraibano, recebeu uma capacita\u00e7\u00e3o em gastronomia nesta segunda-feira (16). Empreendedores da cidade puderam participar e aperfei\u00e7oar t\u00e9cnicas no curso \u201cCulin\u00e1ria do Mel\u201d, realizada pelo master chef Josimar Aur\u00e9lio, para apresentar novos pratos durante a 14\u00aa Festa do Mel, que come\u00e7a na pr\u00f3xima quinta-feira (19).<\/p>\n

A capacita\u00e7\u00e3o foi apoiada pelo Sebrae\/PB, por meio da ag\u00eancia da cidade de Monteiro. A gerente da unidade, Madalena Arruda, explicou como foi realizada a parceria. \u201cA capacita\u00e7\u00e3o em Culin\u00e1ria do Mel foi planejada no contexto do Festival do Mel. N\u00e3o apenas para promover o uso deste ingrediente vers\u00e1til, mas tamb\u00e9m para valorizar a cultura local e incentivar a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel\u201d, disse.<\/p>\n

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Os comerciantes locais da cidade participaram e j\u00e1 est\u00e3o se planejando para apresentar as novidades. O curso ajudar\u00e1 a criar receitas que valorizam o produto e incentivam o consumo local. Madalena informou que a parceria ainda assegura a cultura e a tradi\u00e7\u00e3o, ensinando t\u00e9cnicas e receitas que utilizam o mel com inova\u00e7\u00e3o e criatividade.<\/p>\n

O 14\u00ba Festival do Mel tamb\u00e9m recebe o apoio do Sebrae\/PB, conforme Madalena, como uma a\u00e7\u00e3o de valoriza\u00e7\u00e3o do produto local numa promo\u00e7\u00e3o do mel regional. \u201cO festival \u00e9 uma oportunidade para destacar o mel produzido localmente, promovendo apicultores e pequenos produtores\u201d, ressaltou.<\/p>\n

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A secret\u00e1ria de Agricultura e Meio Ambiente da cidade, Paolla Leite, a ideia do curso surgiu atrav\u00e9s da demanda que a cidade possui, que \u00e9 a 14\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival do Mel. \u201cA gente busca o envolvimento do setor p\u00fablico com o setor privado. A gente quer, cada vez mais, colocar a Capital do Mel em evid\u00eancia, vestir a camisa da Capital do Mel mesmo. Conseguimos envolver o com\u00e9rcio local, que busca realizar um \u00f3timo evento, para a cidade trabalhar a quest\u00e3o do pertencimento e do desenvolvimento local\u201d, concluiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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