Ap\u00f3s quatro anos de trabalho, um produto da Para\u00edba se destaca em vendas e aceita\u00e7\u00e3o no mercado. O queijo de leite de cabra da Coruja, da cidade de Barra de S\u00e3o Miguel, no cariri, ganhou o primeiro Selo Arte do estado em abril de 2024. Desde ent\u00e3o, a qualidade do produto tem atra\u00eddo vendas em todo o Brasil. A marca ganhou o mercado nacional com premia\u00e7\u00f5es em ouro e destacou-se em eventos que abrem novas rotas de com\u00e9rcio.<\/p>\n
O queijo vem da Fazenda Coruja e o empreendedor \u00e9 representante da quinta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia, Pedro de Castro Pedrosa Neto. Atualmente, ele levou a marca a obter nota m\u00e1xima em produtos como o queijo Lua Nova, que ganhou ano passado duas medalhas de ouro, uma em Blumenau (SC), no Pr\u00eamio Queijos Brasil, e outra em S\u00e3o Lu\u00eds (MA), no Enel. O outro queijo, Coroa de Frade, ganhou o ouro tamb\u00e9m na competi\u00e7\u00e3o Queijos Brasil e prata no Enel, todos ano passado.<\/p>\n
Com o Selo Arte, esses e outros produtos Coruja est\u00e3o sendo comercializados atualmente no Nordeste, nos estados de Pernambuco, Rio Grande do Norte, Cear\u00e1 e Piau\u00ed, al\u00e9m de estarem no Norte, no Par\u00e1, no Centro-Oeste, em Bras\u00edlia (DF) e Goi\u00e1s, no Sudeste, em S\u00e3o Paulo e Esp\u00edrito Santo, e no Sul do pa\u00eds, em Santa Catarina.<\/p>\n
\u201cAntes do selo, o queijo era vendido no estado da Para\u00edba. A qualidade do produto n\u00e3o alterou em absolutamente nada. O que alterou com as consultorias do Sebrae\/PB foi a possibilidade de n\u00f3s comercializarmos de forma regular nosso produto em todo o territ\u00f3rio nacional. O que mudou efetivamente foi no que diz respeito \u00e0 possibilidade de novas vendas. Hoje, n\u00f3s estamos vendendo para todo o Brasil\u201d, comentou Pedro Pedrosa.<\/p>\n
Outro latic\u00ednio dessa marca que est\u00e1 sendo procurado \u00e9 o Creme Ch\u00e8vre, que ganhou medalha de prata no Queijos Brasil e prata no Enel, em 2024. \u201cS\u00e3o concursos importantes, onde nossos produtos s\u00e3o avaliados por um corpo t\u00e9cnico grande e competente. Para se ter uma ideia da dimens\u00e3o do Queijos Brasil, este ano, foram avaliados mais de 1.400 tipos diferentes\u201d, ressaltou o empreendedor. A pr\u00f3xima meta \u00e9 ampliar a produ\u00e7\u00e3o do Queijo da Coruja, passando de 300 litros processados atualmente para 1200, at\u00e9 meados de 2025.<\/p>\n
Segundo Pedro Pedrosa, o Selo Arte \u00e9 um verdadeiro objeto de desejo para todo produtor artesanal. Quatro anos de capacita\u00e7\u00f5es com o Sebrae\/PB e outros \u00f3rg\u00e3os, levaram a marca Coruja a conseguir a certifica\u00e7\u00e3o em 2024. Uma das consultorias com o Sebrae\/PB foi a participa\u00e7\u00e3o da elabora\u00e7\u00e3o do manual de boas pr\u00e1ticas, que foi apresentado ao Minist\u00e9rio da Agricultura.<\/p>\n
Alguns eventos que o Sebrae realiza tamb\u00e9m serviram para o fortalecimento da marca e a inser\u00e7\u00e3o dela no mercado nacional. \u201cEsses eventos foram de grande import\u00e2ncia para a gente. Possibilitaram com que o queijo estivesse em evid\u00eancia nesses locais, em feiras e exposi\u00e7\u00f5es. O Sebrae tem sido um parceiro muito interessante, que nos apoiou na contrata\u00e7\u00e3o conjunta de uma empresa de consultoria t\u00e9cnica de Engenharia em Latic\u00ednios, que desenvolveu o nosso projeto estrutural na produ\u00e7\u00e3o\u201d, detalhou.<\/p>\n
Desta forma, o empreendedor vem crescendo e se destacando com relev\u00e2ncia. \u201cA vontade nossa de sempre estar melhorando foi muito grande, procurando os caminhos. O que mudou foi a possibilidade de n\u00f3s comercializarmos de forma regular nosso produto em todo o territ\u00f3rio nacional. Principalmente, no que diz respeito \u00e0 possibilidade de vendas ampliadas\u201d, concluiu Pedro Pedrosa.<\/p>\n
Queijo da Coruja<\/strong><\/p>\n O nome Queijo da Coruja \u00e9 em alus\u00e3o ao nome da Fazenda Coruja, onde essa tradi\u00e7\u00e3o queijeira surgiu. O av\u00f4 materno de Pedro de Castro, falecido em 1999, foi a maior inspira\u00e7\u00e3o, fabricando inicialmente queijos de leite de vaca. Em 2008, Pedro concluiu a faculdade de Zootecnia, pela UFRPE, e foi atuar no estado do Mato Grosso, com pecu\u00e1ria bovina, mas sempre com a ideia de voltar ao cariri e desempenhar um trabalho com caprinos leiteiros. A produ\u00e7\u00e3o do Queijo da Coruja com leite de cabra foi iniciada quando ele voltou, em 2018. A inova\u00e7\u00e3o se deu ao trazer receitas diferenciadas e \u00e0 base de leite da cabra, tipo Murciano Granadina.<\/p>\n Al\u00e9m do Sebrae, o Senar, a Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), a Secretaria de Agricultura do Estado e a prefeitura do munic\u00edpio s\u00e3o outros parceiros da marca, bem como a Funda\u00e7\u00e3o Banco do Brasil (FBB). Na p\u00e1gina da Coruja tem como conhecer os produtos e negociar:\u00a0https:\/\/www.instagram.com\/p\/C5bxybdugc3\/?igsh=MW80dHp3cDB2bng1MQ==.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ap\u00f3s quatro anos de trabalho, um produto da Para\u00edba se destaca em vendas e aceita\u00e7\u00e3o no mercado. O queijo de leite de cabra da Coruja,… <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":297461,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[106,50,2],"tags":[],"class_list":["post-297460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cariri","category-destaque","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=297460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":297462,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297460\/revisions\/297462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/297461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=297460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=297460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=297460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}