{"id":298475,"date":"2025-04-20T09:25:54","date_gmt":"2025-04-20T12:25:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=298475"},"modified":"2025-04-20T09:26:14","modified_gmt":"2025-04-20T12:26:14","slug":"cultivo-de-ostras-e-fonte-de-renda-para-indigenas-potiguara-em-rio-tinto-na-pb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2025\/04\/20\/cultivo-de-ostras-e-fonte-de-renda-para-indigenas-potiguara-em-rio-tinto-na-pb\/","title":{"rendered":"Cultivo de ostras \u00e9 fonte de renda para ind\u00edgenas potiguara, em Rio Tinto, na PB"},"content":{"rendered":"
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Comunidade potiguara passa ensinamentos sobre o cultivo das ostras de gera\u00e7\u00e3o para gera\u00e7\u00e3o, e a atividade tem ganhado destaque no setor da economia, com o produto indo at\u00e1 para outros estados.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n

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O cultivo de ostras tem se tornado uma das principais fontes de renda da comunidade potiguara de\u00a0Rio Tinto, na Para\u00edba. A cidade, que possui 24.581 habitantes, conta com uma popula\u00e7\u00e3o de 6.175 ind\u00edgenas, que historicamente realizavam o consumo e o extrativismo das ostras, que se transformou em cultivo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A atividade ganhou destaque na s\u00e9rie ‘Territ\u00f3rio de Neg\u00f3cios’, exibida no\u00a0JPB2<\/strong>, da\u00a0TV Cabo Branco<\/strong>, em alus\u00e3o ao Dia dos Povos Ind\u00edgenas, celebrado ontem s\u00e1bado, 19 de abril.<\/p>\n

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O cultivo das ostras realizado na Aldeia Jaragu\u00e1, na Terra Ind\u00edgena Monte-Mor, \u00e9 uma atividade passada de gera\u00e7\u00e3o para gera\u00e7\u00e3o. O que come\u00e7ou como um ato de subsist\u00eancia, apenas para servir de alimento para os pr\u00f3prios ind\u00edgenas, se tornou uma fonte de renda para a comunidade, que comercializa ostras at\u00e9 para fora do estado, em restaurantes das cidades de Recife e Natal.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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De acordo com ostreicultor conhecido como Major das Ostras, o cultivo de ostras no local n\u00e3o possui uma associa\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria porque a maioria dos mergulhadores respons\u00e1veis pelo cultivo trabalham de modo independente. “Cada um tem uma parte aqui. Cada um tem sua produ\u00e7\u00e3o”, destacou<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Ostras<\/p>\n
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“A ostra, assim com outros produtos a partir das \u00e1reas de manguezais, das \u00e1reas mar\u00edtimas, j\u00e1 fazem parte da nossa cultura alimentar. Ent\u00e3o n\u00e3o \u00e9 apenas uma rela\u00e7\u00e3o de consumo, mas uma rela\u00e7\u00e3o que vem tamb\u00e9m trabalhando as pr\u00e1ticas tradicionais”, explica Cristina Potiguara, doutora em Antropologia.<\/p><\/blockquote>\n

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Antes de serem servidas \u00e0 mesa, as ostras v\u00e3o para outros estados, onde crescem por mais seis meses e passam por um processo de depura\u00e7\u00e3o. De acordo com Tito Ramalho, professor de gastronomia, a pr\u00e1tica consiste em deixar as ostras em tanques e aqu\u00e1rios para que passem por uma esp\u00e9cie de limpeza.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Ostras<\/figure>\n<\/div>\n

Ostras passam por um processo de depura\u00e7\u00e3o antes de serem servidas como alimento \u2014 Foto: TV Cabo Branco\/Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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“Como elas [as ostras] s\u00e3o animais filtradores, se houver algum tipo de contaminante na \u00e1gua, eventualmente elas tamb\u00e9m v\u00e3o se contaminar. [No processo de depura\u00e7\u00e3o] h\u00e1 uma filtra\u00e7\u00e3o da \u00e1gua, uma inser\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios tipos de agente de limpeza, como cloro, oz\u00f4nio, tratamento com luz ultravioleta que tornam elas [as ostras] um produto seguro”, disse o professor.<\/p>\n

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De acordo com a doutora em Antropologia, Cristina Potiguara, a tradi\u00e7\u00e3o do cultivo de ostras da comunidade ind\u00edgena com a comercializa\u00e7\u00e3o que tem sido realizada atualmente \u00e9 um retrato de que os costumes das gera\u00e7\u00f5es antigas precisam estar alinhadas \u00e0s mudan\u00e7as no territ\u00f3rio para garantir que a pr\u00e1tica n\u00e3o prejudique o ambiente da aldeia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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“O caminhar do saber tradicional com o saber contempor\u00e2neo precisam ser juntos”, afirma.<\/p>\n

FONTE: G1<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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