Durante fiscaliza\u00e7\u00e3o em\u00a0uma pizzaria suspeita de causar sintomas de intoxica\u00e7\u00e3o em 114 pessoas\u00a0e a\u00a0morte de uma mulher em Pombal, no Sert\u00e3o, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria identificou insetos, falhas de higiene e problemas no armazenamento de alimentos no local, onde as pessoas comeram. O estabelecimento foi interditado na segunda-feira (16) e a\u00a0Pol\u00edcia Civil investiga o caso.<\/p>\n
Os agentes sanit\u00e1rios constataram que o estabelecimento n\u00e3o apresentou documentos que comprovassem a ado\u00e7\u00e3o de Procedimentos Operacionais Padr\u00e3o (POPs), nem protocolos de higiene ou de controle de pragas. Tamb\u00e9m foram observados problemas em equipamentos oxidados e reaproveitamento de vasilhames j\u00e1 utilizados para os alimentos.<\/p>\n
Segundo a advogada do propriet\u00e1rio da pizzaria La Favoritta, Raquel Dantas, a defesa acompanhou as inspe\u00e7\u00f5es realizadas no estabelecimento e aguarda novos desdobramentos para se manifestar. Ela informou ainda que o dono est\u00e1 \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para colaborar com as investiga\u00e7\u00f5es e que foi ele quem acionou a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Municipal para a vistoria.<\/p>\n
De acordo com o inspetor sanit\u00e1rio da Agevisa, S\u00e9rgio Freitas, as condi\u00e7\u00f5es encontradas descumpriam a legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria.<\/p>\n
\u201cO estabelecimento estava em total desconformidade com a legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, a RDC 216-2004. N\u00e3o tinha condi\u00e7\u00f5es de funcionar em hip\u00f3tese alguma. Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 falta de higiene, n\u00e3o foi apresentado nenhum documento comprobat\u00f3rio de protocolos. Foram observados insetos, conforto t\u00e9rmico inadequado, falta de conserva\u00e7\u00e3o adequada dos alimentos, equipamentos oxidados e reaproveitamento de vasilhames de alimentos j\u00e1 utilizados. Est\u00e1 em total desconformidade\u201d, afirmou.<\/p>\n
A secret\u00e1ria municipal de Sa\u00fade, Luciana Melo, informou que a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria foi notificada ainda no domingo (16) e recolheu materiais e alimentos para an\u00e1lise no Laborat\u00f3rio Central de Sa\u00fade P\u00fablica da Para\u00edba (Lacen \u2013 PB), com acompanhamento t\u00e9cnico da Ag\u00eancia Estadual de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Agevisa). O prazo estimado para conclus\u00e3o dos laudos \u00e9 de cerca de uma semana.<\/p>\n
Segundo a secretaria, apenas uma pessoa permanece internada. Os demais pacientes atendidos nas unidades de sa\u00fade do munic\u00edpio j\u00e1 receberam alta.<\/p>\n
O inspetor sanit\u00e1rio informou ainda que o propriet\u00e1rio da pizzaria esteve na delegacia de Pol\u00edcia Civil. De acordo com ele, ap\u00f3s a conclus\u00e3o da etapa de fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, a investiga\u00e7\u00e3o do caso passa agora a ser conduzida pela Pol\u00edcia Civil, enquanto os \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade aguardam os laudos laboratoriais para dar continuidade \u00e0 apura\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria.<\/p>\n
Com Jornal da Para\u00edba<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante fiscaliza\u00e7\u00e3o em\u00a0uma pizzaria suspeita de causar sintomas de intoxica\u00e7\u00e3o em 114 pessoas\u00a0e a\u00a0morte de uma mulher em Pombal, no Sert\u00e3o, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria identificou… <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":311398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[50,2,104],"tags":[],"class_list":["post-311397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-geral","category-paraiba"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=311397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":311399,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311397\/revisions\/311399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/311398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=311397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=311397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=311397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}