\u201cTem esse nome por conta de uma situa\u00e7\u00e3o que aconteceu, em 2024, quando uma pessoa criticou os queijeiros da Para\u00edba, dizendo que n\u00f3s \u00e9ramos aventureiros e n\u00e3o sab\u00edamos fazer queijo. Eu falei para os meus amigos, que tamb\u00e9m s\u00e3o queijeiros, que eu faria um queijo, daria o nome de aventureiro e que esse queijo ganharia uma medalha de ouro\u201d, contou o produtor.<\/p>\n<\/blockquote>\n (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n Antes de conquistar a primeira coloca\u00e7\u00e3o na Expo Queijo Arax\u00e1, o queijo de Renato Brito conquistou recentemente medalha de prata em um outro concurso internacional, realizado em S\u00e3o Paulo. \u201cS\u00e3o conquistas muito importantes para mim e para a nossa regi\u00e3o que vem se destacando. Isso faz com que a gente sempre esteja levando o nome da Para\u00edba e da caprinocultura pelo Brasil\u201d, acrescentou o empreendedor. Ele ainda lembrou que a Capril Encanto da Macambira tem o apoio do Sebrae\/PB, desde 2022, na otimiza\u00e7\u00e3o de processos e gest\u00e3o empresarial.<\/p>\n Um dos gestores do Sebrae que acompanha os pequenos empreendedores do agroneg\u00f3cio na Para\u00edba, Pablo Queiroz, lembra que o produtor rural pode buscar apoio para o desenvolvimento de suas atividades rurais nas ag\u00eancias espalhadas pelo estado. O Sebrae\/PB oferece consultorias desde o apoio para a melhoria da gest\u00e3o do neg\u00f3cio at\u00e9 a participa\u00e7\u00e3o em eventos do setor e feiras de destaque no pa\u00eds.<\/p>\n \u201cO Sebrae continua atuando junto ao produtor rural, desde o manejo ao mercado, com o beneficiamento a certifica\u00e7\u00e3o e adequa\u00e7\u00e3o, como tamb\u00e9m \u00e0 presen\u00e7a no mercado e \u00e0 participa\u00e7\u00e3o em eventos do setor\u201d, disse Pablo Queiroz.<\/p>\n<\/blockquote>\n O gestor ainda parabenizou o empreendedor pela premia\u00e7\u00e3o na Expo Queijo. \u201cCom essa conquista da Capril, a Para\u00edba mostra o seu poder de competitividade, n\u00e3o somente diante de outros estados, mas tamb\u00e9m fora do pa\u00eds. Esse \u00e9 um queijo que n\u00e3o \u00e9 tradicional na Para\u00edba, mas o produtor mostra que tem capacidade de fazer produtos de qualidade e se igualar a qualquer outra regi\u00e3o\u201d, acrescentou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais da Para\u00edba voltou a se destacar no cen\u00e1rio global com a conquista da medalha de ouro na Expo Queijo, em Arax\u00e1 (MG). O pr\u00eamio internacional foi concedido ao \u2018queijo mofado azul\u2019, produzido por Renato Brito no Capril Encanto da Macambira, em S\u00e3o Jo\u00e3o do Cariri. O queijo paraibano, produzido a partir do leite de cabra e em um processo de matura\u00e7\u00e3o que dura entre 30 e 40 dias, se destacou pela rea\u00e7\u00e3o rara durante a produ\u00e7\u00e3o, que produziu uma colora\u00e7\u00e3o azulada na superf\u00edcie do alimento. De acordo com o Renato Brito, a rea\u00e7\u00e3o \u00e9 o resultado do tipo do leite utilizado, aliada ao contexto clim\u00e1tico da regi\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o das cabras. \u201cO queijo tem um mofo azul na composi\u00e7\u00e3o, que \u00e9 caracter\u00edstico da nossa regi\u00e3o. Foram feitas an\u00e1lises e chegamos \u00e0 conclus\u00e3o que \u00e9 devido ao nosso clima, alimenta\u00e7\u00e3o das cabras e o modo de preparo\u201d, explica o empreendedor Renato Brito. Ele lembrou ainda que o produto foi batizado de \u2018queijo aventureiro\u2019. O nome, segundo ele, \u00e9 uma resposta a uma provoca\u00e7\u00e3o que ouviu durante um dos concursos anteriores que participou. \u201cTem esse nome por conta de uma situa\u00e7\u00e3o que aconteceu, em 2024, quando uma pessoa criticou os queijeiros da Para\u00edba, dizendo que n\u00f3s \u00e9ramos aventureiros e n\u00e3o sab\u00edamos fazer queijo. Eu falei para os meus amigos, que tamb\u00e9m s\u00e3o queijeiros, que eu faria um queijo, daria o nome de aventureiro e que esse queijo ganharia uma medalha de ouro\u201d, contou o produtor. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o) Antes de conquistar a primeira coloca\u00e7\u00e3o na Expo Queijo Arax\u00e1, o queijo de Renato Brito conquistou recentemente medalha de prata em um outro concurso internacional, realizado em S\u00e3o Paulo. \u201cS\u00e3o conquistas muito importantes para mim e para a nossa regi\u00e3o que vem se destacando. Isso faz com que a gente sempre esteja levando o nome da Para\u00edba e da caprinocultura pelo Brasil\u201d, acrescentou o empreendedor. Ele ainda lembrou que a Capril Encanto da Macambira tem o apoio do Sebrae\/PB, desde 2022, na otimiza\u00e7\u00e3o de processos e gest\u00e3o empresarial. Apoio ao produtor Um dos gestores do Sebrae que acompanha os pequenos empreendedores do agroneg\u00f3cio na Para\u00edba, Pablo Queiroz, lembra que o produtor rural pode buscar apoio para o desenvolvimento de suas atividades rurais nas ag\u00eancias espalhadas pelo estado. O Sebrae\/PB oferece consultorias desde o apoio para a melhoria da gest\u00e3o do neg\u00f3cio at\u00e9 a participa\u00e7\u00e3o em eventos do setor e feiras de destaque no pa\u00eds. \u201cO Sebrae continua atuando junto ao produtor rural, desde o manejo ao mercado, com o beneficiamento a certifica\u00e7\u00e3o e adequa\u00e7\u00e3o, como tamb\u00e9m \u00e0 presen\u00e7a no mercado e \u00e0 participa\u00e7\u00e3o em eventos do setor\u201d, disse Pablo Queiroz. O gestor ainda parabenizou o empreendedor pela premia\u00e7\u00e3o na Expo Queijo. \u201cCom essa conquista da Capril, a Para\u00edba mostra o seu poder de competitividade, n\u00e3o somente diante de outros estados, mas tamb\u00e9m fora do pa\u00eds. Esse \u00e9 um queijo que n\u00e3o \u00e9 tradicional na Para\u00edba, mas o produtor mostra que tem capacidade de fazer produtos de qualidade e se igualar a qualquer outra regi\u00e3o\u201d, acrescentou.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":317426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[50,2,88],"tags":[],"class_list":["post-317425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-geral","category-sao-joao-do-cariri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/317425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=317425"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/317425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":317427,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/317425\/revisions\/317427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/317426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=317425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=317425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=317425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/assent-2k25.wscom.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Queijo-Capril-Macambira_Divulgacao-2-300x200.jpeg\")
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