{"id":327400,"date":"2026-10-20T09:36:25","date_gmt":"2026-10-20T12:36:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=327400"},"modified":"2026-10-20T09:36:25","modified_gmt":"2026-10-20T12:36:25","slug":"alimentos-regionais-podem-contribuir-para-prevenir-a-obesidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2026\/10\/20\/alimentos-regionais-podem-contribuir-para-prevenir-a-obesidade\/","title":{"rendered":"Alimentos regionais podem contribuir para prevenir a obesidade"},"content":{"rendered":"

Um refrigerante no almo\u00e7o, um biscoito recheado no lanche e uma refei\u00e7\u00e3o pronta no jantar. Quando se tornam frequentes, escolhas como essas podem favorecer o ganho excessivo de peso e aumentar o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como diabetes tipo 2 e hipertens\u00e3o.<\/span>
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O alerta \u00e9 da nutricionista Luciana Santana, do Hospital Universit\u00e1rio Get\u00falio Vargas (HUGV-Ufam), vinculado \u00e0 HU Brasil. Em alus\u00e3o ao Dia Mundial da Preven\u00e7\u00e3o da Obesidade (11\/10) e ao Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o (16\/10), a profissional orienta sobre substitui\u00e7\u00f5es alimentares saud\u00e1veis e valoriza\u00e7\u00e3o dos alimentos regionais.<\/span>
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A obesidade envolve fatores gen\u00e9ticos, metab\u00f3licos, comportamentais, sociais e ambientais. Entre os h\u00e1bitos que favorecem o ganho excessivo de peso est\u00e3o o consumo frequente de alimentos ultraprocessados e a baixa pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas.<\/span>
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\u201cO grande vil\u00e3o hoje em dia \u00e9 o consumo exagerado de alimentos ultraprocessados, aqueles cheios de a\u00e7\u00facar, gordura e aditivos, somado ao sedentarismo. Aqui em Manaus, a gente v\u00ea muito isso: produtos de pacote, baratos e hipercal\u00f3ricos, foram ocupando o lugar dos nossos alimentos tradicionais do dia a dia\u201d, explica Luciana.<\/span>
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A obesidade est\u00e1 associada ao aumento do risco de diversas doen\u00e7as, entre elas diabetes tipo 2, hipertens\u00e3o arterial, infarto, acidente vascular cerebral (AVC), apneia do sono, problemas articulares e alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/span>
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Substitui\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis no dia a dia<\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/b><\/p>\n

Para melhorar a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o, a orienta\u00e7\u00e3o da nutricionista \u00e9 priorizar alimentos <\/span>in natura<\/span> ou minimamente processados e reduzir o consumo de produtos ultraprocessados. \u201cA regra b\u00e1sica \u00e9 simples: descascar mais e desembalar menos!\u201d, resume a profissional.<\/span>
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No caf\u00e9 da manh\u00e3, por exemplo, tapioca com ovo mexido, macaxeira ou car\u00e1 cozidos s\u00e3o op\u00e7\u00f5es que podem compor uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada. \u201cNos lanches, frutas da esta\u00e7\u00e3o, castanha-da-Amaz\u00f4nia e iogurte natural com aveia s\u00e3o alternativas aos biscoitos recheados e salgadinhos industrializados. J\u00e1 nas bebidas, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 priorizar a \u00e1gua e reduzir o consumo de refrigerantes, sucos de caixa e outras bebidas a\u00e7ucaradas\u201d, orienta.<\/span>
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Preven\u00e7\u00e3o come\u00e7a na inf\u00e2ncia<\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/b><\/p>\n

A forma\u00e7\u00e3o dos h\u00e1bitos alimentares come\u00e7a nos primeiros anos de vida. A oferta de alimentos variados, a redu\u00e7\u00e3o do consumo de ultraprocessados e o incentivo \u00e0s refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia contribuem para o desenvolvimento de uma rela\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com a alimenta\u00e7\u00e3o, segundo a especialista.<\/span>
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Entre os comportamentos que merecem aten\u00e7\u00e3o, a nutricionista aponta a oferta precoce de alimentos a\u00e7ucarados, o uso de doces como recompensa e o h\u00e1bito de obrigar a crian\u00e7a a comer tudo o que est\u00e1 no prato. \u201cDizer \u2018se comer o legume, ganha sobremesa\u2019 faz a crian\u00e7a achar que o legume \u00e9 uma puni\u00e7\u00e3o e o doce \u00e9 o pr\u00eamio\u201d, exemplifica.<\/span>
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A nutricionista tamb\u00e9m recomenda evitar o uso de celulares e televis\u00e3o durante as refei\u00e7\u00f5es, envolver as crian\u00e7as na escolha e no preparo dos alimentos e apresentar, desde cedo, frutas e prepara\u00e7\u00f5es regionais.<\/span>
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Al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o<\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/b><\/p>\n

Embora as escolhas alimentares tenham papel importante na preven\u00e7\u00e3o da obesidade, outros fatores tamb\u00e9m influenciam o peso corporal, como a predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, a qualidade do sono, o estresse, a atividade f\u00edsica e as condi\u00e7\u00f5es de vida.<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

De acordo com Luciana, dormir pouco pode alterar mecanismos hormonais relacionados \u00e0 fome e \u00e0 saciedade, enquanto o estresse pode influenciar o comportamento alimentar. A pr\u00e1tica regular de atividades f\u00edsicas, por outro lado, ajuda a preservar a massa muscular e a melhorar a sensibilidade \u00e0 insulina, al\u00e9m de oferecer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade f\u00edsica e mental.<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

A nutricionista lembra que o acompanhamento profissional n\u00e3o deve ser procurado apenas quando h\u00e1 necessidade de perda de peso. Altera\u00e7\u00f5es nos n\u00edveis de glicose e colesterol, dificuldades na rela\u00e7\u00e3o com a comida e necessidades nutricionais espec\u00edficas, como as da inf\u00e2ncia, da gesta\u00e7\u00e3o e da terceira idade, tamb\u00e9m justificam uma avalia\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

CARIRI EM A\u00c7\u00c3O<\/p>\n

Com Hu Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um refrigerante no almo\u00e7o, um biscoito recheado no lanche e uma refei\u00e7\u00e3o pronta no jantar. Quando se tornam frequentes, escolhas como essas podem favorecer o ganho excessivo de peso e aumentar o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como diabetes tipo 2 e hipertens\u00e3o. O alerta \u00e9 da nutricionista Luciana Santana, do Hospital Universit\u00e1rio Get\u00falio Vargas (HUGV-Ufam), vinculado \u00e0 HU Brasil. Em alus\u00e3o ao Dia Mundial da Preven\u00e7\u00e3o da Obesidade (11\/10) e ao Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o (16\/10), a profissional orienta sobre substitui\u00e7\u00f5es alimentares saud\u00e1veis e valoriza\u00e7\u00e3o dos alimentos regionais. A obesidade envolve fatores gen\u00e9ticos, metab\u00f3licos, comportamentais, sociais e ambientais. Entre os h\u00e1bitos que favorecem o ganho excessivo de peso est\u00e3o o consumo frequente de alimentos ultraprocessados e a baixa pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas. \u201cO grande vil\u00e3o hoje em dia \u00e9 o consumo exagerado de alimentos ultraprocessados, aqueles cheios de a\u00e7\u00facar, gordura e aditivos, somado ao sedentarismo. Aqui em Manaus, a gente v\u00ea muito isso: produtos de pacote, baratos e hipercal\u00f3ricos, foram ocupando o lugar dos nossos alimentos tradicionais do dia a dia\u201d, explica Luciana. A obesidade est\u00e1 associada ao aumento do risco de diversas doen\u00e7as, entre elas diabetes tipo 2, hipertens\u00e3o arterial, infarto, acidente vascular cerebral (AVC), apneia do sono, problemas articulares e alguns tipos de c\u00e2ncer. Substitui\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis no dia a dia\u00a0 Para melhorar a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o, a orienta\u00e7\u00e3o da nutricionista \u00e9 priorizar alimentos in natura ou minimamente processados e reduzir o consumo de produtos ultraprocessados. \u201cA regra b\u00e1sica \u00e9 simples: descascar mais e desembalar menos!\u201d, resume a profissional. No caf\u00e9 da manh\u00e3, por exemplo, tapioca com ovo mexido, macaxeira ou car\u00e1 cozidos s\u00e3o op\u00e7\u00f5es que podem compor uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada. \u201cNos lanches, frutas da esta\u00e7\u00e3o, castanha-da-Amaz\u00f4nia e iogurte natural com aveia s\u00e3o alternativas aos biscoitos recheados e salgadinhos industrializados. J\u00e1 nas bebidas, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 priorizar a \u00e1gua e reduzir o consumo de refrigerantes, sucos de caixa e outras bebidas a\u00e7ucaradas\u201d, orienta. Preven\u00e7\u00e3o come\u00e7a na inf\u00e2ncia\u00a0 A forma\u00e7\u00e3o dos h\u00e1bitos alimentares come\u00e7a nos primeiros anos de vida. A oferta de alimentos variados, a redu\u00e7\u00e3o do consumo de ultraprocessados e o incentivo \u00e0s refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia contribuem para o desenvolvimento de uma rela\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com a alimenta\u00e7\u00e3o, segundo a especialista. Entre os comportamentos que merecem aten\u00e7\u00e3o, a nutricionista aponta a oferta precoce de alimentos a\u00e7ucarados, o uso de doces como recompensa e o h\u00e1bito de obrigar a crian\u00e7a a comer tudo o que est\u00e1 no prato. \u201cDizer \u2018se comer o legume, ganha sobremesa\u2019 faz a crian\u00e7a achar que o legume \u00e9 uma puni\u00e7\u00e3o e o doce \u00e9 o pr\u00eamio\u201d, exemplifica. A nutricionista tamb\u00e9m recomenda evitar o uso de celulares e televis\u00e3o durante as refei\u00e7\u00f5es, envolver as crian\u00e7as na escolha e no preparo dos alimentos e apresentar, desde cedo, frutas e prepara\u00e7\u00f5es regionais. Al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o\u00a0 Embora as escolhas alimentares tenham papel importante na preven\u00e7\u00e3o da obesidade, outros fatores tamb\u00e9m influenciam o peso corporal, como a predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, a qualidade do sono, o estresse, a atividade f\u00edsica e as condi\u00e7\u00f5es de vida. De acordo com Luciana, dormir pouco pode alterar mecanismos hormonais relacionados \u00e0 fome e \u00e0 saciedade, enquanto o estresse pode influenciar o comportamento alimentar. A pr\u00e1tica regular de atividades f\u00edsicas, por outro lado, ajuda a preservar a massa muscular e a melhorar a sensibilidade \u00e0 insulina, al\u00e9m de oferecer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade f\u00edsica e mental. A nutricionista lembra que o acompanhamento profissional n\u00e3o deve ser procurado apenas quando h\u00e1 necessidade de perda de peso. Altera\u00e7\u00f5es nos n\u00edveis de glicose e colesterol, dificuldades na rela\u00e7\u00e3o com a comida e necessidades nutricionais espec\u00edficas, como as da inf\u00e2ncia, da gesta\u00e7\u00e3o e da terceira idade, tamb\u00e9m justificam uma avalia\u00e7\u00e3o. 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