A alimenta\u00e7\u00e3o deve ser variada e equilibrada, independentemente da esta\u00e7\u00e3o do ano. Mas no calor tropical do Brasil todos precisam ter aten\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o para encarar o ver\u00e3o, j\u00e1 que o principal desafio do corpo ser\u00e1 manter sua temperatura. A observa\u00e7\u00e3o \u00e9 do m\u00e9dico gastroenterologista Daniel Chaves Mendes.<\/p>\n
Ele acrescenta que algumas pessoas perdem o apetite no ver\u00e3o por causa do calor, outras adotam uma alimenta\u00e7\u00e3o mais leve e h\u00e1 aquelas que seguem com o mesmo card\u00e1pio. Segundo o m\u00e9dico, neste per\u00edodo acontecem as infec\u00e7\u00f5es bacterianas, que podem desencadear sintomas como a febre, que pode ser mais ou menos alta. \u201cEstes agentes, na luz intestinal, podem se multiplicar, lisar, esporular e produzir toxinas, aderir ou invadir a parede intestinal podendo alcan\u00e7ar \u00f3rg\u00e3os ou sistemas\u201d, complementa.<\/p>\n
Daniel Chaves alerta que os alimentos vendidos nas ruas podem representar um problema de sa\u00fade p\u00fablica. Ele aconselha a redobrar os cuidados com o consumo desse tipo de alimento, principalmente no ver\u00e3o quando as vendas aumentam significativamente.<\/p>\n
O m\u00e9dico explica que como as comidas de rua, ou \u201cstreetfood\u201d, muitas vezes s\u00e3o preparadas com anteced\u00eancia, ou vendidas sem as adequadas condi\u00e7\u00f5es de higiene, podem colocar em risco a sa\u00fade do consumidor. \u201cNo caso da infec\u00e7\u00e3o alimentar, ela pode ser causada por alimento que estava em m\u00e1 conserva\u00e7\u00e3o, com muita gordura, mal higienizado ou mesmo com muito condimento. O risco, ao consumir alimentos de rua, como past\u00e9is, salgadinhos, cachorro-quente, espetinhos, entre outros, \u00e9 contrair uma infec\u00e7\u00e3o pelas bact\u00e9rias\u201d, disse o gastroenterologista.<\/p>\n
V\u00e1rios fatores podem favorecer a contamina\u00e7\u00e3o e deteriora\u00e7\u00e3o desses alimentos, entre eles, aus\u00eancia de \u00e1gua pot\u00e1vel, refrigera\u00e7\u00e3o inadequada, manipula\u00e7\u00e3o inapropriada, aus\u00eancia de \u00e1reas para descarte do lixo.<\/p>\n
CARIRI EM A\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n Com PBagora\/Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o Internet<\/em><\/p>\n Leia mais not\u00edcias em\u00a0<\/strong>caririemacao.com<\/strong><\/a>, siga nossa p\u00e1gina no\u00a0<\/strong>Facebook<\/strong><\/a>,\u00a0<\/strong>Instagram<\/strong><\/a>\u00a0e\u00a0<\/strong>Youtube<\/strong><\/a>\u00a0e veja nossas mat\u00e9rias, v\u00eddeos e fotos. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode enviar informa\u00e7\u00f5es \u00e0 Reda\u00e7\u00e3o do Portal Cariri em A\u00e7\u00e3o pelo WhatsApp (83) 9 9634.5791, (83) 9 9601-1162.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A alimenta\u00e7\u00e3o deve ser variada e equilibrada, independentemente da esta\u00e7\u00e3o do ano. Mas no calor tropical do Brasil todos precisam ter aten\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37497,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-37496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37496\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}