O\u00a0sal\u00a0\u00e9 um elemento fundamental para o balan\u00e7o da\u00a0press\u00e3o arterial. O dilema \u00e9 que n\u00f3s n\u00e3o sabemos us\u00e1-lo direito. Compare voc\u00ea mesmo: a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) preconiza o consumo de 5 gramas do tempero por dia, enquanto n\u00f3s ingerimos 12 gramas. \u00c9 mais que o dobro!<\/p>\n
\u201cAo contr\u00e1rio de outros pa\u00edses, em que o problema est\u00e1 nos\u00a0produtos industrializados\u00a0lotados de s\u00f3dio, no Brasil o exagero acontece com o sal de cozinha, usado no preparo das refei\u00e7\u00f5es\u201d, observa a nutricionista Marcia Gowdak, da\u00a0Sociedade Brasileira de Hipertens\u00e3o (SBH).<\/p>\n
O excesso de pitadas salgadas faz o organismo reter l\u00edquido, aumentando o volume de sangue que circula pelo corpo. Como as art\u00e9rias continuam com o calibre igual, a press\u00e3o sobe. Soa a clich\u00ea, mas n\u00e3o tem como fugir: trate de reeducar o paladar e\u00a0maneirar no saleiro. Como a press\u00e3o (e o card\u00e1pio) n\u00e3o depende s\u00f3 de sal, outros ingredientes merecem aten\u00e7\u00e3o pelo bem dos vasos.<\/p>\n
Para facilitar a vida, n\u00e3o h\u00e1 melhor estrat\u00e9gia do que seguir os preceitos da\u00a0DASH\u00a0(sigla em ingl\u00eas de Abordagem Diet\u00e9tica para Frear a Hipertens\u00e3o). \u201cCriada h\u00e1 20 anos, ela segue atual e est\u00e1 diretamente relacionada com a queda dos n\u00edveis de press\u00e3o\u201d, elogia a nutricionista Regina Pereira, da\u00a0Sociedade de Cardiologia do Estado de S\u00e3o Paulo (Socesp). D\u00ea uma espiada abaixo nos nutrientes que a DASH indica e contraindica.<\/p>\n
Pot\u00e1ssio<\/strong><\/p>\n Presente em quase todos os vegetais (n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 na banana, n\u00e3o), promove a elimina\u00e7\u00e3o do s\u00f3dio por meio da urina.<\/p>\n C\u00e1lcio<\/strong><\/p>\n Regula o sistema nervoso simp\u00e1tico, que comanda o calibre dos vasos. Est\u00e1 nos\u00a0l\u00e1cteos. Prefira as vers\u00f5es desnatadas.<\/p>\n Magn\u00e9sio<\/strong><\/p>\n Participa da contra\u00e7\u00e3o muscular e garante um cora\u00e7\u00e3o dentro do compasso. Nozes e castanhas s\u00e3o ricas nesse mineral.<\/p>\n Fibras<\/strong><\/p>\n N\u00e3o t\u00eam efeito direto sobre a press\u00e3o, mas labutam pela integridade das art\u00e9rias. Sempre bem-vindas.<\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Muita modera\u00e7\u00e3o com o tempero. S\u00f3dio demais provoca reten\u00e7\u00e3o h\u00eddrica, o que faz a press\u00e3o decolar.<\/p>\n \u00c1lcool<\/strong><\/p>\n Uma ou duas doses at\u00e9 relaxam os vasos. Beber demais, por\u00e9m, deixa os tubos sangu\u00edneos tensos e contra\u00eddos.<\/p>\n Frutas, verduras e legumes:<\/strong>\u00a0de 8 a 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n Carnes magras, frango ou peixe:<\/strong>\u00a02 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n L\u00e1cteos:<\/strong>\u00a03 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n Cereais e gr\u00e3os integrais:<\/strong>\u00a0de 6 a 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n Nozes e castanhas:<\/strong>\u00a01 por\u00e7\u00e3o<\/p>\n Mudan\u00e7as \u00e0 mesa reduzem a press\u00e3o sist\u00f3lica, o primeiro n\u00famero da medida. Veja:<\/em><\/p>\n Emagrecer<\/strong><\/p>\n -1 mmHg (a cada quilo perdido)<\/p>\n Adotar a dieta DASH<\/strong><\/p>\n -11 mmHg<\/p>\n Cortar o sal em 25%<\/strong><\/p>\n De -5 a -6 mmHg<\/p>\n Caprichar na ingest\u00e3o de pot\u00e1ssio<\/strong><\/p>\n De -4 a -5 mmHg<\/p>\n Maneirar nas bebidas alco\u00f3licas<\/strong><\/p>\n -4 mmHg<\/p>\n O\u00a0excesso de peso\u00a0\u00e9 um dos fatores que agravam a hipertens\u00e3o. Logo, emagrecer \u00e9 importante para aliviar o aperto nos vasos. Nos casos mais graves de obesidade, os m\u00e9dicos j\u00e1 discutem o efeito da\u00a0cirurgia bari\u00e1trica\u00a0no controle da hipertens\u00e3o.<\/p>\n \u201cEm nossa experi\u00eancia, 83% dos pacientes operados conseguiram controlar a\u00a0press\u00e3o\u00a0e reduzir o uso de medicamentos\u201d, conta o cirurgi\u00e3o Carlos Schiavon, que acaba de divulgar um estudo sobre o tema pelo Instituto de Pesquisa do Hospital do Cora\u00e7\u00e3o, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n Com Sa\u00fade \u00e9 vital\/Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o Internet<\/em><\/p>\n Leia mais not\u00edcias em\u00a0<\/strong>caririemacao.com<\/strong><\/a>, siga nossa p\u00e1gina no\u00a0<\/strong>Facebook<\/strong><\/a>,\u00a0<\/strong>Instagram<\/strong><\/a>\u00a0e\u00a0<\/strong>Youtube<\/strong><\/a>\u00a0e veja nossas mat\u00e9rias, v\u00eddeos e fotos. 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A gordura que conspira<\/h3>\n