Sete colheres de a\u00e7\u00facar. Essa \u00e9 a quantidade m\u00e1xima que devemos consumir todos os dias para evitar problemas de sa\u00fade, segundo nutricionistas. Se levarmos em conta que apenas uma lata de refrigerante pode ter mais do que isso, podemos considerar que a tarefa de ingerir a\u00e7\u00facar dentro desse limite n\u00e3o \u00e9 das mais f\u00e1ceis.<\/p>\n
Por isso, muita gente busca outras formas de substituir o sabor do doce. Uma das mais populares s\u00e3o os ado\u00e7antes artificiais, que proporcionam sabor parecido, mas com menos calorias.<\/p>\n
Mas esses produtos qu\u00edmicos s\u00e3o realmente mais saud\u00e1veis que o a\u00e7\u00facar tradicional?<\/p>\n
O que s\u00e3o os ado\u00e7antes?<\/strong><\/p>\n Existem muitos tipos de ado\u00e7antes em milhares de produtos, inclusive alimentos e bebidas diet\u00e9ticas. Todos prometem a mesma fun\u00e7\u00e3o: ado\u00e7ar no lugar do a\u00e7\u00facar, diminuindo a quantidade de calorias.<\/p>\n Alguns como sacarina, sucralose, acessulfame K e aspartame s\u00e3o intensamente doces em pequenas doses, o que os torna ideais para o uso em refrigerantes de baixa caloria e em gomas de mascar sem a\u00e7\u00facar.<\/p>\n Outros como sorbitol e o xilitol s\u00e3o mais volumosos, parecidos com o a\u00e7\u00facar tradicional. Esses s\u00e3o mais utilizados em produtos de confeitaria.<\/p>\n Muitos ado\u00e7antes s\u00e3o sint\u00e9ticos, mas alguns podem ser produzidos a partir de subst\u00e2ncias naturais. A est\u00e9via, por exemplo, \u00e9 feita das folhas de uma planta.<\/p>\n Devemos consumi-los?<\/strong><\/p>\n Se voc\u00ea perguntar a especialistas, a maioria vai dizer que tomar ou n\u00e3o ado\u00e7antes deve ser uma “escolha pessoal”.<\/p>\n Sem d\u00favida, limitar a quantidade de a\u00e7\u00facar que ingerimos faz bem para a sa\u00fade, pois ajuda a reduzir o risco de diabetes, obesidade e c\u00e1ries nos dentes. Se considerarmos, por exemplo, o alto teor de a\u00e7\u00facar nos refrigerantes, fica claro que uma alternativa diet\u00e9tica pode fazer uma grande diferen\u00e7a.<\/p>\n Por\u00e9m, ainda \u00e9 dif\u00edcil determinar se substituir a\u00e7\u00facar por ado\u00e7ante realmente \u00e9 mais saud\u00e1vel em todas as circunst\u00e2ncias. Comer produtos com baixos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e de caloria n\u00e3o \u00e9 garantia de magreza ou de uma dieta saud\u00e1vel.<\/p>\n Consumir ado\u00e7ante ajuda a perder peso?<\/strong><\/p>\n A redu\u00e7\u00e3o de calorias vindas da a\u00e7\u00facar pode, sim, ajudar uma pessoa a perder peso.<\/p>\n No entanto, a quantidade de quilos e a rapidez do emagrecimento depender\u00e3o de outros faores, como a dieta geral, exerc\u00edcios f\u00edsicos, quest\u00f5es gen\u00e9ticas e de metabolismo.<\/p>\n A m\u00e9dica Stacey Lockyer, da Funda\u00e7\u00e3o Brit\u00e2nica de Nutri\u00e7\u00e3o, diz que a mudan\u00e7a para o ado\u00e7ante artificial pode ajudar pessoas que est\u00e3o fazendo dietas. “H\u00e1 estudos que mostram que tanto em curto quanto em longo prazo as pessoas que consomem alimentos diet\u00e9ticos ingerem menos calorias e tendem a perder peso”, explica.<\/p>\n “No caso das bebidas, por exemplo, a melhor solu\u00e7\u00e3o seria trocar por \u00e1gua corrente, mas h\u00e1 quem tenha dificuldade em substuir algo a\u00e7ucarado por apenas \u00e1gua. Ent\u00e3o, se voc\u00ea gosta do sabor, \u00e9 poss\u00edvel trocar uma bebida bastante a\u00e7ucarada por outra outra com menos caloria”, diz Lockyer.<\/p>\n Ado\u00e7antes trazem riscos \u00e0 sa\u00fade?<\/strong><\/p>\n Os ado\u00e7antes artificiais s\u00e3o extremamente regulados e passam por verifica\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para seu uso em alimentos. Em muitos pa\u00edses, existem leis que estipulam que alimentos e bebidas devem ser claramente rotulados. Deve ser esclarecido ao consumidor, na embalagem, se o produto cont\u00e9m ado\u00e7antes (se sim, de qual tipo).<\/p>\n Nos testes, os fabricantes devem fornecer evid\u00eancias de que os produtos n\u00e3o causam rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas, problemas de reprodu\u00e7\u00e3o nem doen\u00e7as, como o c\u00e2ncer. Os ado\u00e7antes tamb\u00e9m n\u00e3o podem ser armazenados dentro do corpo ou metabolizados em outras subst\u00e2ncias perigosas.<\/p>\n H\u00e1 cr\u00edtica sobre o uso de ado\u00e7antes artificias, entretanto.<\/p>\n Alguns estudos, por exemplo, afirmam que eles podem tornar as pessoas mais famintas e alterar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue, mas n\u00e3o h\u00e1 provas convincentes de que isso realmente aconte\u00e7a.<\/p>\n Outros especialistas acreditam que os ado\u00e7antes podem alterar o nosso sabor alimentar, pois haveria a tend\u00eancia de que alimentos naturalmente doces, como as frutas, sejam relegados pelas pessoas.<\/p>\n Por outro lado, h\u00e1 pessoas que n\u00e3o podem nem devem consumir ado\u00e7antes artificiais, como crian\u00e7as menores de tr\u00eas anos. N\u00e3o h\u00e1 restri\u00e7\u00f5es para mulheres gr\u00e1vidas.<\/p>\n Pessoas nascidas com um problema gen\u00e9tico raro chamado fenilceton\u00faria (defeito cong\u00eanito que leva ao ac\u00famulo do amino\u00e1cido Fenilalanina no sangue) devem evitar o aspartame, pois a subst\u00e2ncia pode ser prejudicial.<\/p>\n Para o restante da popula\u00e7\u00e3o, o excesso de ado\u00e7antes pode causar flatul\u00eancia e diarreia.<\/p>\n Ado\u00e7antes ajudam com a diabetes?<\/strong><\/p>\n O a\u00e7\u00facar \u00e9 um tipo de carboidrato. Como todo carboidrato afeta os n\u00edveis de glicose no sangue, a redu\u00e7\u00e3o do consumo de a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m pode ajudar a manter as taxas em patamares mais baixos.<\/p>\n A ONG Diabetes no Reino Unido explica: “Como o a\u00e7\u00facar n\u00e3o fornece nenhum valor nutricional, al\u00e9m de carboidratos e calorias, afirma-se que ele tem ‘calorias vazias’. Portanto, n\u00e3o \u00e9 bom consumi-la se voc\u00ea quiser controlar o seu peso. Mas isso n\u00e3o significa que diab\u00e9ticos devem se livrar completamente da a\u00e7\u00facar”.<\/p>\n CARIRI EM A\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n Com BBC Brasil\/Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o google<\/p>\n Leia mais not\u00edcias em\u00a0caririemacao.com<\/a>, siga nossa p\u00e1gina no\u00a0Facebook<\/a>,\u00a0Instagram<\/a>\u00a0e\u00a0Youtube<\/a>\u00a0e veja nossas mat\u00e9rias, v\u00eddeos e fotos. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode enviar informa\u00e7\u00f5es \u00e0 Reda\u00e7\u00e3o do Portal Cariri em A\u00e7\u00e3o pelo WhatsApp (83) 9 9634.5791, (83) 9 9601-1162.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sete colheres de a\u00e7\u00facar. Essa \u00e9 a quantidade m\u00e1xima que devemos consumir todos os dias para evitar problemas de sa\u00fade, segundo nutricionistas. 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