{"id":64510,"date":"2018-09-09T08:01:33","date_gmt":"2018-09-09T11:01:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=64510"},"modified":"2018-09-09T08:03:03","modified_gmt":"2018-09-09T11:03:03","slug":"ler-o-rotulo-dos-produtos-ajuda-a-identificar-o-acucar-oculto-nos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2018\/09\/09\/ler-o-rotulo-dos-produtos-ajuda-a-identificar-o-acucar-oculto-nos-alimentos\/","title":{"rendered":"Ler o r\u00f3tulo dos produtos ajuda a identificar o a\u00e7\u00facar oculto nos alimentos"},"content":{"rendered":"
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AS CRIAN\u00c7AS E O CONSUMO DE A\u00c7\u00daCAR<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Os m\u00e9dicos recomendam que as crian\u00e7as s\u00f3 devem comer a\u00e7\u00facar ap\u00f3s os dois anos de idade, j\u00e1 que o a\u00e7\u00facar nos primeiros dois anos de vida aumenta o risco das doen\u00e7as cardiovasculares na vida adulta, al\u00e9m de problemas no metabolismo. Nessa faixa et\u00e1ria, as crian\u00e7as est\u00e3o colonizando as bact\u00e9rias e o doce pode influenciar negativamente. A forma\u00e7\u00e3o do paladar tamb\u00e9m \u00e9 muito forte nesse per\u00edodo, ent\u00e3o elas podem preferir apenas os alimentos doces. Depois dos dois anos de idade, a crian\u00e7a pode comer doces, mas \u00e9 importante limitar a quantidade. Nutricionistas recomendam sempre introduzir o c\u00e1lcio no lanche das crian\u00e7as.<\/p>\n

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COMO IDENTIFICAR A QUANTIDADE DE A\u00c7\u00daCAR NOS PRODUTOS?<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Ler os r\u00f3tulos de produtos \u00e9 fundamental para saber a quantidade de a\u00e7\u00facar dos alimentos. A tarefa n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, porque no r\u00f3tulo de alimentos os a\u00e7\u00facares est\u00e3o juntos com todos os carboidratos, e por enquanto n\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3rio identificar quanto dos carboidratos \u00e9 a\u00e7\u00facar e quanto s\u00e3o outros tipos de carboidratos (como as fibras e o amido).<\/p>\n

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A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 olhar o teor de carboidratos na tabela nutricional. Outra sugest\u00e3o \u00e9 ler a lista de ingredientes e identificar outros nomes de a\u00e7\u00facar. A ordem dos ingredientes importa, quanto antes o a\u00e7\u00facar aparecer na lista, mais ele est\u00e1 presente naquele produto. \u00c0s vezes o produto n\u00e3o cont\u00e9m a\u00e7\u00facar branco\/refinado (sacarose), mas cont\u00e9m a\u00e7\u00facar de coco ou mel. Isso pode confundir o consumidor. O a\u00e7\u00facar natural do coco ou do mel ou qualquer a\u00e7\u00facar n\u00e3o refinado tamb\u00e9m \u00e9 a\u00e7\u00facar para o corpo humano.<\/p>\n<\/div>\n

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Confira abaixo a lista de alguns nomes pelos quais o a\u00e7\u00facar \u00e9 chamado na ind\u00fastria de alimentos:
\n<\/strong>Glicose
\nFrutose
\nSacarose
\nA\u00e7\u00facar
\nA\u00e7\u00facar mascavo
\nA\u00e7\u00facar do coco
\nA\u00e7\u00facar cristal
\nGlicose de milho
\nA\u00e7\u00facar invertido
\nA\u00e7\u00facar de confeiteiro
\nN\u00e9ctar
\nXarope de malte
\nExtrato de malte
\nXarope de milho
\nXarope de milho com alta concentra\u00e7\u00e3o de frutose
\nA\u00e7\u00facar bruto
\nA\u00e7\u00facar l\u00edquido
\nMel
\nMelado
\nMela\u00e7o
\nCaldo de cana
\nRapadura
\nDextrose
\nMaltose
\nA\u00e7\u00facar org\u00e2nico
\nXarope de Ag\u00e1ve
\nXarope de a\u00e7\u00facar
\nCalda de a\u00e7\u00facar<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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OS DOCES E AS EMO\u00c7\u00d5ES<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Muitas pessoas recorrem ao consumo de a\u00e7\u00facar quando passam por algum momento negativo da vida, como tristeza, frustra\u00e7\u00e3o ou dor f\u00edsica. Essa associa\u00e7\u00e3o deve ser evitada desde cedo, ainda na inf\u00e2ncia, para n\u00e3o ser levada para a vida adulta e se transformar em uma ‘fome emocional’.<\/p>\n

Bem Estar G1<\/strong><\/p>\n

Cariri Em A\u00e7\u00e3o<\/p>\n

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