{"id":90065,"date":"2019-04-01T12:39:38","date_gmt":"2019-04-01T15:39:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=90065"},"modified":"2019-04-01T12:39:38","modified_gmt":"2019-04-01T15:39:38","slug":"medico-veterinario-alerta-sobre-consumo-de-carne-de-abatedouros-clandestinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2019\/04\/01\/medico-veterinario-alerta-sobre-consumo-de-carne-de-abatedouros-clandestinos\/","title":{"rendered":"M\u00e9dico veterin\u00e1rio alerta sobre consumo de carne de abatedouros clandestinos"},"content":{"rendered":"<p>\u00e9 um dos mais importantes produtores de carne bovina no mundo, segundo dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa).<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, de acordo com a revista Forbes, o pa\u00eds est\u00e1 em 6\u00ba lugar no ranking dos 15 pa\u00edses que mais consomem carne no planeta.<\/p>\n<p>Entretanto, \u00e9 necess\u00e1rio ter boas condi\u00e7\u00f5es no abate da carne, armazenamento e transporte para evitar doen\u00e7as transmiss\u00edveis pela carne contaminada.<\/p>\n<p>O m\u00e9dico veterin\u00e1rio Salom\u00e3o Anselmo ressaltou que o abate de animais em abatedouros clandestinos pode resultar em preju\u00edzos para a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<div id=\"attachment_609316\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-609316 size-full lazyloaded\" src=\"https:\/\/paraibaonline.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/carne0104.jpg\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" srcset=\"https:\/\/paraibaonline.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/carne0104.jpg 800w, https:\/\/paraibaonline.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/carne0104-557x417.jpg 557w\" alt=\"\" aria-describedby=\"caption-attachment-609316\" data-lazy-src=\"https:\/\/paraibaonline.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/carne0104.jpg\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/paraibaonline.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/carne0104.jpg 800w, https:\/\/paraibaonline.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/carne0104-557x417.jpg 557w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" data-was-processed=\"true\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-609316\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/div>\n<p>\u2013 Quando se compra uma carne que n\u00e3o sabe a proced\u00eancia pode vir com doen\u00e7as como tuberculose. A tuberculose \u00e9 um caso \u00e0 parte porque muitas vezes recebem animais no abatedouro, que s\u00e3o visivelmente saud\u00e1veis e n\u00e3o apresentam nenhuma altera\u00e7\u00e3o de comportamento. Por\u00e9m, quando \u00e9 abatido, v\u00ea que dentro da carca\u00e7a h\u00e1 v\u00e1rios focos de tuberculose. No caso do abate clandestino e nos abatedouros p\u00fablicos de cidades pequenas que n\u00e3o h\u00e1 servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o s\u00e9ria, essa carne \u00e9 limpa, muitas vezes tirada aquela parte vis\u00edvel e colocada para o com\u00e9rcio \u2013 alertou o veterin\u00e1rio.<\/p>\n<p>Outras zoonoses como\u00a0cisticercose, brucelose, botulismo tamb\u00e9m podem ser transmitidas pela carne.<\/p>\n<p>A doen\u00e7a mais grave \u00e9 a cisticercose, que \u00e9 uma fase intermedi\u00e1ria da \u201csolit\u00e1ria\u201d, que se instala no c\u00e9rebro das pessoas, provoca cegueira, surdez ou dist\u00farbios neurol\u00f3gicos. Essa doen\u00e7a ainda pode atacar a musculatura do cora\u00e7\u00e3o, do f\u00edgado e dos pulm\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00e9 um dos mais importantes produtores de carne bovina no mundo, segundo dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa). 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