{"id":94965,"date":"2019-05-14T09:28:47","date_gmt":"2019-05-14T12:28:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=94965"},"modified":"2019-05-14T09:28:47","modified_gmt":"2019-05-14T12:28:47","slug":"alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2019\/05\/14\/alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\n

O que \u00e9 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel deve ser baseada em pr\u00e1ticas alimentares que assumam a significa\u00e7\u00e3o social e cultural dos alimentos como fundamento b\u00e1sico conceitual. Neste sentido \u00e9 fundamental resgatar estas pr\u00e1ticas bem como estimular a produ\u00e7\u00e3o e o consumo de alimentos saud\u00e1veis regionais (como legumes, verduras e frutas), sempre levando em considera\u00e7\u00e3o os aspectos comportamentais e afetivos relacionados \u00e0s pr\u00e1ticas alimentares.<\/p>\n\n\n\n

Responsabilidade do setor p\u00fablico:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O setor p\u00fablico precisa assumir a responsabilidade de fomentar mudan\u00e7as s\u00f3cio\u2013ambientais, em n\u00edvel coletivo, para favorecer as escolhas saud\u00e1veis no n\u00edvel individual. A responsabilidade compartilhada entre sociedade, setor produtivo e setor p\u00fablico \u00e9 o caminho para a constru\u00e7\u00e3o de modos de vida que tenham como objetivo central a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e a preven\u00e7\u00e3o das doen\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n

Principais caracter\u00edsticas de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1.<\/strong> Respeito e valoriza\u00e7\u00e3o as pr\u00e1ticas alimentares culturalmente identificadas: o alimento tem significa\u00e7\u00f5es culturais diversas que precisam ser estimuladas. A soberania alimentar deve ser fortalecida por meio deste resgate.<\/p>\n\n\n\n

2.<\/strong> A garantia de acesso, sabor e custo acess\u00edvel. Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel n\u00e3o \u00e9 cara, pois se baseia em alimentos in natura e produzidos regionalmente. O apoio e o fomento \u00e0 agricultores familiares e cooperativas para a produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos saud\u00e1veis como legumes, verduras e frutas \u00e9 uma importante alternativa para que al\u00e9m da melhoria da qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o, estimule gera\u00e7\u00e3o de renda para comunidades. As pr\u00e1ticas de marketing muitas vezes vinculam a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ao consumo de alimentos industrializados especiais e n\u00e3o privilegiam os alimentos n\u00e3o processados e menos refinados como, por exemplo, a mandioca que \u00e9 um (tub\u00e9rculo) alimento saboroso, muito nutritivo, t\u00edpico e de f\u00e1cil produ\u00e7\u00e3o em v\u00e1rias regi\u00f5es brasileiras e tradicionalmente saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

3.<\/strong> Variada: fomentar o consumo de v\u00e1rios tipos de alimentos que forne\u00e7am os diferentes nutrientes necess\u00e1rios para o organismo, evitando a monotonia alimentar que limita o acesso de todos os nutrientes necess\u00e1rios a uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada.<\/p>\n\n\n\n

4.<\/strong> Colorida: como forma de garantir a variedade principalmente em termos de vitaminas e minerais, e tamb\u00e9m a apresenta\u00e7\u00e3o atrativa das refei\u00e7\u00f5es, destacando o fomento ao aumento do consumo de alimentos saud\u00e1veis como legumes, verduras e frutas e tub\u00e9rculos em geral.<\/p>\n\n\n\n

5.<\/strong> Harmoniosa: em termos de quantidade e qualidade dos alimentos consumidos para o alcance de uma nutri\u00e7\u00e3o adequada considerando os aspectos culturais, afetivos e comportamentais.<\/p>\n\n\n\n

6.<\/strong> Segura: do ponto de vista de contamina\u00e7\u00e3o f\u00edsico-qu\u00edmica e biol\u00f3gica e dos poss\u00edveis riscos \u00e0 sa\u00fade. Destacado a necessidade de garantia do alimento seguro para consumo populacional.<\/p>\n\n\n\n

– Fa\u00e7a pelo menos 3 refei\u00e7\u00f5es (caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar) e 2 lanches saud\u00e1veis por dia. N\u00e3o pule as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

– Inclua diariamente 6 por\u00e7\u00f5es do grupo do cereais(arroz, milho, trigo p\u00e3es e mas\u00adsas), tub\u00e9rculos como as batatas e ra\u00edzes como a mandioca\/macaxeira\/aipim nas refei\u00e7\u00f5es. D\u00ea prefer\u00eancia aos gr\u00e3os integrais e aos alimen\u00adtos naturais.<\/p>\n\n\n\n

– Coma diariamente pelo menos 3 por\u00e7\u00f5es de legumes e verduras como parte das refei\u00e7\u00f5es e 3 por\u00e7\u00f5es ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.<\/p>\n\n\n\n

– Coma feij\u00e3o com arroz todos os dias ou , pelo menos, 5 vezes por semana. Esse pra\u00adto brasileiro \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o completa de prote\u00ednas e bom para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

– Consuma diariamente 3 por\u00e7\u00f5es de leite e derivados e 1 por\u00e7\u00e3o de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da prepara\u00e7\u00e3o torna esses alimentos mais saud\u00e1veis!<\/p>\n\n\n\n

– Consuma, no m\u00e1ximo, 1 por\u00e7\u00e3o por dia de \u00f3leos vegetais, azeite, manteiga ou marga\u00adrina. Fique atento aos r\u00f3tulos dos alimen\u00adtos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.<\/p>\n\n\n\n

– Evite refrigerantes e sucos industrializa\u00addos, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

– Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (s\u00f3dio) como hamb\u00farguer, charque, sal\u00adsicha, ling\u00fci\u00e7a, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.<\/p>\n\n\n\n

– Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de \u00e1gua por dia. D\u00ea prefer\u00eancia ao consumo de \u00e1gua nos intervalos das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

– Torne sua vida mais saud\u00e1vel. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade f\u00edsi\u00adca todos os dias e evite as bebidas alco\u00f3li\u00adcas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

Veja aqui se voc\u00ea est\u00e1 com um peso saud\u00e1vel:<\/p>\n\n\n\n

Se voc\u00ea tem entre 20 e 60 anos, veja no quadro abaixo o seu IMC (\u00cdndice de Massa Corporal). Para calcular, divida o seu peso, em quilogramas, pela sua altura, em metros, elevada ao quadrado.

<\/p>\n\n\n\n

IMC = P (peso)<\/p>\n\n\n\n

______________<\/p>\n\n\n\n

A2 (altura x altura)<\/p>\n\n\n\n
IMC (Kg\/m\u00b2)<\/th>Estado Nutricional<\/th><\/tr>
Menor que 18,5<\/th>Voc\u00ea est\u00e1 com baixo peso<\/td><\/tr>
18,5 a 24,99<\/th>O seu peso est\u00e1 adequado<\/td><\/tr>
25 a 29,99<\/th>Alerta: sobrepeso<\/td><\/tr>
Maior que 30<\/th>Alerta: obesidade<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n

IMPORTANTE: Somente m\u00e9dicos e cirurgi\u00f5es-dentistas devidamente habilitados podem diagnosticar doen\u00e7as, indicar tratamentos e receitar rem\u00e9dios. As informa\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis em Dicas em Sa\u00fade possuem apenas car\u00e1ter educativo.<\/strong>
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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