{"id":96485,"date":"2019-05-25T18:07:02","date_gmt":"2019-05-25T21:07:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caririemacao.com\/1\/?p=96485"},"modified":"2019-05-25T18:07:02","modified_gmt":"2019-05-25T21:07:02","slug":"universidade-cria-tecnica-que-identifica-uso-de-agrotoxicos-em-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caririemacao.com\/1\/2019\/05\/25\/universidade-cria-tecnica-que-identifica-uso-de-agrotoxicos-em-frutas\/","title":{"rendered":"Universidade cria t\u00e9cnica que identifica uso de agrot\u00f3xicos em frutas"},"content":{"rendered":"\n

Um estudo desenvolvido pela Universidade Federal de Goi\u00e1s (UFG) possibilitar\u00e1, a produtores e autoridades sanit\u00e1rias, identificar e mensurar o uso de agroqu\u00edmicos \u2013 em especial pesticidas e fungicidas \u2013 nas frutas e legumes consumidos no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Segundo pesquisadores, a t\u00e9cnica poder\u00e1 ser usada tamb\u00e9m para checar se os produtos enviados ao exterior est\u00e3o em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o estrangeira no que se refere a agrot\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n

O orientador da tese, professor do Instituto de Qu\u00edmica da UFG, Boniek Gontijo, explica que a t\u00e9cnica permite, tamb\u00e9m, evitar \u201cas discrep\u00e2ncias entre a quantidade sugerida nos r\u00f3tulos de agrot\u00f3xicos e a quantidade suficiente para que o agroqu\u00edmico exer\u00e7a sua fun\u00e7\u00e3o. Em geral, eles sugerem uma quantidade maior do que a necess\u00e1ria, com o objetivo de aumentar seus lucros\u201d, justificou o professor.<\/p>\n\n\n\n

Desenvolvida em parceria com a Louisiana State University (EUA), a t\u00e9cnica foi usada, inicialmente, para identificar o n\u00edvel de penetra\u00e7\u00e3o do fungicida imazalil em ma\u00e7\u00e3s.<\/p>\n\n\n\n

\u201cConstatamos que a subst\u00e2ncia penetra al\u00e9m da casca da fruta, atingindo em pouco tempo suas estruturas internas, o que pode prejudicar a sa\u00fade do consumidor, mesmo que a casca seja lavada\u201d, disse \u00e0 Ag\u00eancia Brasil<\/strong> o orientador do estudo.<\/p>\n\n\n\n

Mol\u00e9cula n\u00e3o \u00e9 degradada pela luz<\/h2>\n\n\n\n

\u201cAo contr\u00e1rio do que \u00e9 dito nas especifica\u00e7\u00f5es do fungicida, sua mol\u00e9cula n\u00e3o \u00e9 degradada pela luz e, com isso, acaba penetrando na fruta\u201d, acrescentou, referindo-se especificamente ao imazalil, utilizado para inibir o desenvolvimento de fungos, postergando o apodrecimento do produto.<\/p>\n\n\n\n

Contatada pela Ag\u00eancia Brasil<\/strong>, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Produtores de Ma\u00e7a (ABPM) informou que este fungicida n\u00e3o \u00e9 usado nos produtos nacionais.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO ingrediente ativo Imazalil, apesar de estar registrado para uso em p\u00f3s-colheita, n\u00e3o \u00e9 utilizado na cultura da ma\u00e7\u00e3 no Brasil. Ademais, segundo relat\u00f3rio da Anvisa<\/a>, publicado em 2016, de 764 amostras enviadas para an\u00e1lise de res\u00edduos, apenas 0,65% ou 5 amostras detectaram a presen\u00e7a de res\u00edduos de Imazali\u201d, explica o diretor executivo da ABPM, Mois\u00e9s Lopes de Albuquerque.<\/p>\n\n\n\n

Ele acrescenta que, para fazer o levantamento, a Anvisa coleta amostras na g\u00f4ndolas de supermercados, o que inclui ma\u00e7\u00e3s nacionais e importadas. \u201cPortanto, relacionamos a detec\u00e7\u00e3o da subst\u00e2ncia em 5 amostras \u00e0 fruta importada\u201d, afirmou. Segundo Mois\u00e9s Albuquerque, de cada 10 ma\u00e7\u00e3s consumidas no Brasil, 9 foram produzidas em solo brasileiro.<\/p>\n\n\n\n

A Ag\u00eancia Brasil confirmou que as ma\u00e7\u00e3s usadas no estudo da UFG n\u00e3o foram produzidas no Brasil. \u201cUsamos, no estudo em parceria com a universidade norte-americana, ma\u00e7as comercializadas naquele pa\u00eds para avaliar como se d\u00e1 a penetra\u00e7\u00e3o de pesticidas em frutas. Trata-se de um estudo piloto no sentido de identificarmos maneiras mais f\u00e1ceis de avaliar a penetra\u00e7\u00e3o de fungicidas em frutas e legumes\u201d, disse Boniek Gontijo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cApesar de o Brasil n\u00e3o fazer uso deste fungicida, a t\u00e9cnica desenvolvida permite desenvolvermos m\u00e9todos sobre a aplica\u00e7\u00e3o de outros pesticidas, fungicidas ou agroqu\u00edmicos em outros hortifrutis. Inclusive, j\u00e1 estamos trabalhando com tomate em uma abordagem similar\u201d, acrescentou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um estudo desenvolvido pela Universidade Federal de Goi\u00e1s (UFG) possibilitar\u00e1, a produtores e autoridades sanit\u00e1rias, identificar e mensurar o uso de agroqu\u00edmicos \u2013 em especial pesticidas e fungicidas \u2013 nas frutas e legumes consumidos no pa\u00eds. Segundo pesquisadores, a t\u00e9cnica poder\u00e1 ser usada tamb\u00e9m para checar se os produtos enviados ao exterior est\u00e3o em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o estrangeira no que se refere a agrot\u00f3xicos. O orientador da tese, professor do Instituto de Qu\u00edmica da UFG, Boniek Gontijo, explica que a t\u00e9cnica permite, tamb\u00e9m, evitar \u201cas discrep\u00e2ncias entre a quantidade sugerida nos r\u00f3tulos de agrot\u00f3xicos e a quantidade suficiente para que o agroqu\u00edmico exer\u00e7a sua fun\u00e7\u00e3o. Em geral, eles sugerem uma quantidade maior do que a necess\u00e1ria, com o objetivo de aumentar seus lucros\u201d, justificou o professor. Desenvolvida em parceria com a Louisiana State University (EUA), a t\u00e9cnica foi usada, inicialmente, para identificar o n\u00edvel de penetra\u00e7\u00e3o do fungicida imazalil em ma\u00e7\u00e3s. \u201cConstatamos que a subst\u00e2ncia penetra al\u00e9m da casca da fruta, atingindo em pouco tempo suas estruturas internas, o que pode prejudicar a sa\u00fade do consumidor, mesmo que a casca seja lavada\u201d, disse \u00e0 Ag\u00eancia Brasil o orientador do estudo. Mol\u00e9cula n\u00e3o \u00e9 degradada pela luz \u201cAo contr\u00e1rio do que \u00e9 dito nas especifica\u00e7\u00f5es do fungicida, sua mol\u00e9cula n\u00e3o \u00e9 degradada pela luz e, com isso, acaba penetrando na fruta\u201d, acrescentou, referindo-se especificamente ao imazalil, utilizado para inibir o desenvolvimento de fungos, postergando o apodrecimento do produto. Contatada pela Ag\u00eancia Brasil, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Produtores de Ma\u00e7a (ABPM) informou que este fungicida n\u00e3o \u00e9 usado nos produtos nacionais. \u201cO ingrediente ativo Imazalil, apesar de estar registrado para uso em p\u00f3s-colheita, n\u00e3o \u00e9 utilizado na cultura da ma\u00e7\u00e3 no Brasil. Ademais, segundo relat\u00f3rio da Anvisa, publicado em 2016, de 764 amostras enviadas para an\u00e1lise de res\u00edduos, apenas 0,65% ou 5 amostras detectaram a presen\u00e7a de res\u00edduos de Imazali\u201d, explica o diretor executivo da ABPM, Mois\u00e9s Lopes de Albuquerque. Ele acrescenta que, para fazer o levantamento, a Anvisa coleta amostras na g\u00f4ndolas de supermercados, o que inclui ma\u00e7\u00e3s nacionais e importadas. \u201cPortanto, relacionamos a detec\u00e7\u00e3o da subst\u00e2ncia em 5 amostras \u00e0 fruta importada\u201d, afirmou. Segundo Mois\u00e9s Albuquerque, de cada 10 ma\u00e7\u00e3s consumidas no Brasil, 9 foram produzidas em solo brasileiro. A Ag\u00eancia Brasil confirmou que as ma\u00e7\u00e3s usadas no estudo da UFG n\u00e3o foram produzidas no Brasil. \u201cUsamos, no estudo em parceria com a universidade norte-americana, ma\u00e7as comercializadas naquele pa\u00eds para avaliar como se d\u00e1 a penetra\u00e7\u00e3o de pesticidas em frutas. Trata-se de um estudo piloto no sentido de identificarmos maneiras mais f\u00e1ceis de avaliar a penetra\u00e7\u00e3o de fungicidas em frutas e legumes\u201d, disse Boniek Gontijo. \u201cApesar de o Brasil n\u00e3o fazer uso deste fungicida, a t\u00e9cnica desenvolvida permite desenvolvermos m\u00e9todos sobre a aplica\u00e7\u00e3o de outros pesticidas, fungicidas ou agroqu\u00edmicos em outros hortifrutis. 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