Um estudo desenvolvido pela Universidade Federal de Goi\u00e1s (UFG) possibilitar\u00e1, a produtores e autoridades sanit\u00e1rias, identificar e mensurar o uso de agroqu\u00edmicos \u2013 em especial pesticidas e fungicidas \u2013 nas frutas e legumes consumidos no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Segundo pesquisadores, a t\u00e9cnica poder\u00e1 ser usada tamb\u00e9m para checar se os produtos enviados ao exterior est\u00e3o em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o estrangeira no que se refere a agrot\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n
O orientador da tese, professor do Instituto de Qu\u00edmica da UFG, Boniek Gontijo, explica que a t\u00e9cnica permite, tamb\u00e9m, evitar \u201cas discrep\u00e2ncias entre a quantidade sugerida nos r\u00f3tulos de agrot\u00f3xicos e a quantidade suficiente para que o agroqu\u00edmico exer\u00e7a sua fun\u00e7\u00e3o. Em geral, eles sugerem uma quantidade maior do que a necess\u00e1ria, com o objetivo de aumentar seus lucros\u201d, justificou o professor.<\/p>\n\n\n\n
Desenvolvida em parceria com a Louisiana State University (EUA), a t\u00e9cnica foi usada, inicialmente, para identificar o n\u00edvel de penetra\u00e7\u00e3o do fungicida imazalil em ma\u00e7\u00e3s.<\/p>\n\n\n\n
\u201cConstatamos que a subst\u00e2ncia penetra al\u00e9m da casca da fruta, atingindo em pouco tempo suas estruturas internas, o que pode prejudicar a sa\u00fade do consumidor, mesmo que a casca seja lavada\u201d, disse \u00e0 Ag\u00eancia Brasil<\/strong> o orientador do estudo.<\/p>\n\n\n\n \u201cAo contr\u00e1rio do que \u00e9 dito nas especifica\u00e7\u00f5es do fungicida, sua mol\u00e9cula n\u00e3o \u00e9 degradada pela luz e, com isso, acaba penetrando na fruta\u201d, acrescentou, referindo-se especificamente ao imazalil, utilizado para inibir o desenvolvimento de fungos, postergando o apodrecimento do produto.<\/p>\n\n\n\nMol\u00e9cula n\u00e3o \u00e9 degradada pela luz<\/h2>\n\n\n\n